디아망쇼콜라~ :^) | 네이트 판

김민지 · 2008-05-09T17:30:00+09:00

전재료를 믹싱볼에 넣고 한꺼번에 =_ -!섞어주는 간단한 쿠키예요.책에서 보고 오오 바로 요거야<-ㅋㅋ라면서 만들었지요. 크림화를 거치지 않았지만 맛도 좋고 ~ ^-^바쁠때 만들면 따봉- 이예요 ㅋㅋ ⅲ : 대략 지름 4cm 40~50개분량 : ⅲ ('구움과자의 세계'참고했어요 ^_^) 버터 190g분당 100g소금 1g전란 1개박력분 250g코코아가루 17g 박력분과 코코아가루는 한데 넣고 체쳐주세요. 모든 재료를 믹싱볼에 넣고 고루 섞일때까지 저속으로 섞어주세요.^-^ (달걀은 풀어서 넣어주세요)처음에는 이게 뭉쳐질까 라고 생각했는데 계속 섞다보면 뭉쳐지더라구요 작업대에 반죽을 올려 동그랗게 모양을 잡아주고 , 랩에 돌돌돌 싸주세요.이상태로 냉동실에 넣고 단단해질때까지 굳힙니다. 3~5시간이 지나 단단해진 반죽을 꺼내 달걀흰자를 바르고 설탕을 골고루 묻혀준후 7~8mm두께로 잘라줍니다. 적당한 간격으로 팬닝하고,180도로 예열된 오븐에 12~15분간 구워주세요. 예전에 만들었던거라 사진이 거의 없네요.. ㅎㅎ 설탕이 고루 발라졌으면 더 이뻤을텐데 하는 아쉬움 =___=; 그리 피곤한일도 없는데 자고 나니 입술물집이 =_= 아아 이런건 왜생기는건지 간질간질한데 긁지는 못하고 ㅠㅠ 거울볼때마다 거슬러 죽겠구만요 .T_T

전재료를 믹싱볼에 넣고 한꺼번에 =_ -!섞어주는 간단한 쿠키예요.
책에서 보고 오오 바로 요거야