Step 1. 식품교환표를 이용하자 식품교환표는 우리가 자주 먹는 음식들을 열량, 단백질, 탄수화물, 지방 등의 양이 같도록 분류해 놓은 것이다. 각 음식의 칼로리를 쉽게 알 수 있고 그 음식과 바꾸어 먹을 수 있는 같은 칼로리, 같은 영양소의 음식도 한 눈에 알 수 있어 식단을 짜는데 편리하다.
Step 2. 식단의 기본 형태를 결정 다섯 가지 기초식품군을 모두 포함시켜 하루에 필요한 영양소를 얻을 수 있도록 식단을 구성한다. 다이어트를 위해 칼로리를 낮추다 보면 자연히 식사량이 줄어 배가 쉽게 고파질 수 있으니 식품교환표를 보고 포만감이 큰 식품을 선택해서 식단을 짜는 것이 요령이다.
Step 3. 음식의 종류를 결정 주식을 먼저 결정한 후 국의 종류와 조리법을 정하고, 기호에 따라서 좋아하는 음식과 조리법, 알맞은 재료를 택한다. 칼로리가 낮으면서 포만감을 주는 채소는 매 끼니마다 빠지지 않도록 넣고, 특히 녹황색채소가 하루에 한 번 이상은 꼭 들어가도록 짠다.
Step 4. 자신이 짠 식단을 평가하자 ※체크리스트 ①다섯 가지 기초 식품군이 골고루 들어갔는가? ②칼로리는 낮으면서 배가 부를 수 있도록 짰나? ③여러 가지 다양한 재료를 이용했는가? ④조리법이 살을 빼는 데 알맞은가? ⑤같은 재료를 두 번 쓰지 않았는가? ⑥재료의 가짓수가 너무 많은 요리가 있는가? ⑦주재료, 양념을 너무 많이 써서 맛이 비슷한 음식이 많지는 않은가?
다이어트 식단 짜기 노하우
건강한 다이어트 식단이란 적게 먹으면서도 포만감을 느끼게 하는 것이 포인트다.
Step 1. 식품교환표를 이용하자
식품교환표는 우리가 자주 먹는 음식들을 열량, 단백질, 탄수화물, 지방 등의 양이 같도록 분류해 놓은 것이다. 각 음식의 칼로리를 쉽게 알 수 있고 그 음식과 바꾸어 먹을 수 있는 같은 칼로리, 같은 영양소의 음식도 한 눈에 알 수 있어 식단을 짜는데 편리하다.
Step 2. 식단의 기본 형태를 결정
다섯 가지 기초식품군을 모두 포함시켜 하루에 필요한 영양소를 얻을 수 있도록 식단을 구성한다. 다이어트를 위해 칼로리를 낮추다 보면 자연히 식사량이 줄어 배가 쉽게 고파질 수 있으니 식품교환표를 보고 포만감이 큰 식품을 선택해서 식단을 짜는 것이 요령이다.
Step 3. 음식의 종류를 결정
주식을 먼저 결정한 후 국의 종류와 조리법을 정하고, 기호에 따라서 좋아하는 음식과 조리법, 알맞은 재료를 택한다. 칼로리가 낮으면서 포만감을 주는 채소는 매 끼니마다 빠지지 않도록 넣고, 특히 녹황색채소가 하루에 한 번 이상은 꼭 들어가도록 짠다.
Step 4. 자신이 짠 식단을 평가하자
※체크리스트
①다섯 가지 기초 식품군이 골고루 들어갔는가?
②칼로리는 낮으면서 배가 부를 수 있도록 짰나?
③여러 가지 다양한 재료를 이용했는가?
④조리법이 살을 빼는 데 알맞은가?
⑤같은 재료를 두 번 쓰지 않았는가?
⑥재료의 가짓수가 너무 많은 요리가 있는가?
⑦주재료, 양념을 너무 많이 써서 맛이 비슷한 음식이 많지는 않은가?