만드는 방법 ① 쇠고기는 칼집을 넣은 후 청주를 뿌려 핏물을 빼고 한입 크기로 썬다. ② 양파와 파프리카는 쇠고기와 비슷한 크기로 네모나게 썰고, 마늘은 반을 가른다. ③ 파인애플은 한입 크기로 썰고, 당근은 얇게 썰어 모양틀로 찍는다. ④ 팬에 고기양념을 볶다가 쇠고기를 넣고 익힌 후 양파, 파프리카, 마늘, 파인애플, 당근을 넣어 살짝 익힌다. 마지막에 통깨를 뿌린다. ⑤ 분량의 재료를 믹서에 넣고 갈아 파인애플올리브오일소스를 만들고 냉동실에 살짝 얼려 쇠고기철판구이와 함께 낸다.
"쇠고기철판구이.."
쇠고기 채끝살 400g, 청주 1큰술, 양파 1개, 빨강 파프리카 1개, 마늘 10쪽, 파인애플 200g, 당근 ½개, 통깨 약간, 고기양념(다진 마늘·생강즙·버터·참기름 1큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩), 파인애플올리브오일소스(파인애플 300g, 올리브오일 ⅓컵, 양파 1개, 마늘 2쪽, 껍질 벗긴 방울토마토 2개, 설탕 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩)
① 쇠고기는 칼집을 넣은 후 청주를 뿌려 핏물을 빼고 한입 크기로 썬다.
② 양파와 파프리카는 쇠고기와 비슷한 크기로 네모나게 썰고, 마늘은 반을 가른다.
③ 파인애플은 한입 크기로 썰고, 당근은 얇게 썰어 모양틀로 찍는다.
④ 팬에 고기양념을 볶다가 쇠고기를 넣고 익힌 후 양파, 파프리카, 마늘, 파인애플, 당근을 넣어 살짝 익힌다. 마지막에 통깨를 뿌린다.
⑤ 분량의 재료를 믹서에 넣고 갈아 파인애플올리브오일소스를 만들고 냉동실에 살짝 얼려 쇠고기철판구이와 함께 낸다.
효준이 싸이입니다
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