오이 간장 초절임

2008. 5. 8. 목

영희에게 배운 초절임.

오이 천원어치를 사서 만들어 봤다.

간단하게 만들 수 있고, 맛도 괜찮구...

재료 : 간장,물,설탕,식초,오이,매운고추,양파

1. 국자로 간장5 + 물5 + 식초2.5 + 설탕2.5 를 냄비에 붓고 끓임.

2. 썰어 놓은 오이와 땡초에 방금 끓인 국물을 붓는다.

3. 한김 식으면 양파를 넣고 냉장고에 하루정도 두면 시원하고 아삭한

   오이 초절임을 먹을 수 있다.