푸른 하늘과 바다, 화창한 날씨 때문에 많은 젊은이들이 모이는 미국 서해안의 캘리포니아 주의 이름을 붙인 칵테일이다. 이름 그대로 캘리포니아의 쾌청한 이미지를 떠올릴 수 있을 만큼 상큼한 맛이 난다. 레몬, 라임의 향과 등과 약간 취할 정도의 소다수가 산뜻하게 입에 달라붙는 역할을 한다. 버번의 향기로운 향과 레모네이드의 신맛이 조화를 이루어 새콤달콤한 맛을 동시에 즐길 수 있는 칵테일이다. 소다수를 제외한 재료들을 얼음과 함께 셰이커에 넣고 흔든 후 콜린스 글라스에 따른다. 소다수를 가득 채우고 잘라 놓은 레몬 슬라이스로 장식한다.
캘라포니아 레모네이드
알코올 도수 : 약 13˚
베이스 : 위스키
기법 : 셰이크
재료 : 버번 위스키 1½온스, 레몬 주스 ½온스, 라임 주스 ⅓온스, 그레나딘 시럽 1티스푼, 설탕 1티스푼, 소다수 적당량
장식 : 레몬 슬라이스
글라스 : 콜린스 글라스
맛 : 새콤달콤 함
푸른 하늘과 바다, 화창한 날씨 때문에 많은 젊은이들이 모이는 미국 서해안의 캘리포니아 주의 이름을 붙인 칵테일이다. 이름 그대로 캘리포니아의 쾌청한 이미지를 떠올릴 수 있을 만큼 상큼한 맛이 난다. 레몬, 라임의 향과 등과 약간 취할 정도의 소다수가 산뜻하게 입에 달라붙는 역할을 한다. 버번의 향기로운 향과 레모네이드의 신맛이 조화를 이루어 새콤달콤한 맛을 동시에 즐길 수 있는 칵테일이다. 소다수를 제외한 재료들을 얼음과 함께 셰이커에 넣고 흔든 후 콜린스 글라스에 따른다. 소다수를 가득 채우고 잘라 놓은 레몬 슬라이스로 장식한다.