마파두부 ♥''´

재 료

두부1모, 다진돼지고기100g,청양고추1개,팽이버섯한줌(없으면 안넣어도 된답니다) ,

다진마늘 1T,양파1/3,육수2컵~3컵(귀찮더라도 무,멸치,

다시마를 넣고 우려주세요..그래야 감칠맛이 나서 더 맛있답니다^^)
 

소 스 

두반장 2T~3T,굴소스1T, 청주 2T, 설탕 1/2T, 물녹말 2T(물:녹말),

참기름약간,추가루1T(개인취향에 맞춰 드세용..

전 갠적으로 매운것을 좋아라 해서 매운고추를 넣었더닝 느무 맛있더라구요)

이렇게 만들어요

1 두부, 야채 준비하기

   두부는 사방 1.5cm로 썰어서, 끓는 물에 살짝 데쳐 낸다.

    (그래야 두부가 더 단단해진답니다.)

팽이버섯과 청양고추,양파는 다져 준다.

    (저는 남은 야채가 있어 넣어주었더닝 더 맛있더라구요.)

2 볶 기

   달군 팬에  올리브오일 두르고, 다진마늘, 다진파를 넣어

향을 내다가 다진돼지고기를 넣어 볶는다.

   이때, 청주로 돼지고기의 잡냄새를 잡아주세요
3  육수&소스 넣기

   돼지고기가 다 익어가면 육수를 붓고 끓인다.

   보글 보글 끓어 오르면, 참기름을 뺀 나머지 소스를  붓는다.

4  두부 넣기

   3에 끓여 낸..두부를 넣고 살살 버무리듯 섞는다.
5  마무리 간하기

     마지막에 참기름을 둘러 완성한다.

6. 셋팅하기

     따끈한 밥에  완성된 마파두부를 끼얹고,,맛있게 드세요^^