자주 쓰이는 ☆ Cocktail 용어!

shake:믹싱틴에 주류,음료,시럽등을 정량을 넣어 얼음과함께 흔들어서 혼합하는것
singgle:술의 용량을 나타내는것으로,1oz를 말하고 더블은 2배라고 보면되구요
squeeze:과실의 즙을 짜는것을 말하구요
stir:바 스푼으로 술을 휘저어 섞는것을 말합니다. shake를 하면 술이 탁해질 경우에 많이 사용하구요
snow style:칵테일글라스가장자리에 레몬즙을 묻히고,그위에 설탕을 묻혀 눈처럼 보이게 한것이구요
slice:과일과레몬을 얇게 썬것이구요
dash:예를들어맨해튼.마티니등의칵테일에 비터스를 한방울떨어뜨리는것을 말하구요
chaser:독한술을 마신후 입가시으로 마시는 물이나 탄산수를 말하구요
drop:마지막에 비터스 한붕울을 떨어뜨리는것으로대시와는 구별해서쓰구요
peel:과일 껍질을 이르는 말인데. 여기서는 레몬이나 오렌지의 작은 조각을 강하게 움켜쥐어 칵테일에 즙을 짜 넣어 향을 내는것을 말하구요
frapper:칵테일 글라스에 부순 얼음조각을 산같이 많이 넣고 그 위에 단술을 넣은것으로, 마실때는 스트로를 사용하구요
base:기주또는 밑술인데 칵테일을 만들시 시본이 되는 주류를 말하구요
blender:믹스와 주류를 얼음과 같이 넣어서 갈아나가는것을 말하구요
bulid:주류와 음료를 shake를 하지않고 따라서 나가는거구요