맛있는 된장찌개 끓이기

새롭게 시도한 된장찌개 맛에 반해서 요즘

매일같이 된장찌개를 끓인답니다.

여러분들도 함 끓여보세요~~~~~

재료 (2인분)

물350ml, 해찬들 재래식된장 1과 1/2큰술, 해찬들 고기전용쌈장 1작은술

표고버섯 2장, 양파 中 1/4개, 호박약간, 두부, 조갯살, 청양고추1개, 팽이버섯약간

파 다진것약간, 천연조미료 ( 멸치 간것, 마른새우 간것)

만들기

1. 우선 야채들을 잘게 다져둡니다. (크게 썬것보다 더 맛있네요~~)

2. 물에 된장을 풀어둡니다.

3. 물을 끓이면서 멸치간것, 마른새우 간것을 1ts씩 넣어줍니다.

4.3이  끓어오르면 조갯살, 표고버섯,양파 -> 호박 -> 고추 ->

    두부 -> 팽이버섯 -> 파  순서대로 넣어줍니다.

5. 한소끔 끓어오르면 불을 꺼줍니다.

Tip. 표고버섯이나 조개류에는 MSG성분이 들어있어 화확조미료를

        사용하지 않아도 담백한 맛이 깔끔하게 우러나옵니다.

        멸치를 후라이팬에 살짝 볶아 머리와 똥을 제거 한후 믹서에 갈아두면

        찌개를 끓일때나 볶음 요리를 할때 간편하게 사용할수 있답니다.

        마른새우나 마른표고버섯도 같은 방법으로 갈아서 사용하세요~~~~

된장찌개에 쌈장이 약간 들어가니 참 새로운 맛이 납니다.

기존의 된장찌개에 좀 실증이 나셨다면 한번 시도해보세요~~~