울신랑 밤에 출출하다길레.. 찹쌀가루 있어서 오랜만에 화전 만들어봤다. 1. 종이컵으로2컵정도 분량의 찹쌀가루에 끓는 물을 넣고 소금을 조금 넣고 익반죽한다. 2. 대추는 씨를 발라 돌돌말아 썰어 놓고 쑥갓은 연한 잎으로 떼어 준비한다. *진달래 꽃으로 해도 예쁘다. 3. 준비한 반죽을 떼어 지름 5cm 정도의 크기로 둥글납작하게 빚어 기름을 두른 팬에 약불에서 살짝 지져 부드러워지면 뒤집어 대추,쑥갓 고명을 얹어 지져 낸다. 4. 시럽만들기 *물5,설텅5 동량으로 중불에서 끓여준다. *꿀이나 설탕을 써도 좋다. 5.완성된 화전은 접시에 담아 시럽을 뿌려준다. 1
화전
울신랑 밤에 출출하다길레..
찹쌀가루 있어서 오랜만에 화전 만들어봤다.
1. 종이컵으로2컵정도 분량의 찹쌀가루에 끓는 물을 넣고 소금을 조금 넣고 익반죽한다.
2. 대추는 씨를 발라 돌돌말아 썰어 놓고 쑥갓은 연한 잎으로 떼어 준비한다. *진달래 꽃으로 해도 예쁘다.
3. 준비한 반죽을 떼어 지름 5cm 정도의 크기로 둥글납작하게 빚어 기름을 두른 팬에 약불에서 살짝 지져 부드러워지면 뒤집어 대추,쑥갓 고명을 얹어 지져 낸다. 4. 시럽만들기 *물5,설텅5 동량으로 중불에서 끓여준다. *꿀이나 설탕을 써도 좋다.
5.완성된 화전은 접시에 담아 시럽을 뿌려준다.