재료 오징어30g, 모시조개25g, 표고버섯15g, 청/홍고추10g, 대파5g, 고추기름20cc, 소금 약간, 새우30g, 배추30g, 죽순10g, 부추10g, 마늘5g 육수450cc, 후추가루 약간 만드는법 1. 오징어는 껍질을 벗기고 칼집을 넣는다. 2. 모시조개는 해감을 하고, 새우는 내장을 제거한다. 3. 배추, 표고버섯, 죽순, 고추, 대파등의 야채재료는 4cm 길이로 준비하여 둔다. 4. 팬에 고추기름을 넣고 청주와 해물, 야채등을 넣고 볶아준다. 5. 4번 재료에 육수를넣고 양념으로 소금, 후추가루, 조미료 순으로 넣는다. 6. 5번에 부추와 참기름을 넣고 국수위에 부으면 완성된다. 7
삼선짬뽕
재료 오징어30g, 모시조개25g, 표고버섯15g, 청/홍고추10g, 대파5g, 고추기름20cc, 소금 약간, 새우30g, 배추30g, 죽순10g, 부추10g, 마늘5g 육수450cc, 후추가루 약간 만드는법 1. 오징어는 껍질을 벗기고 칼집을 넣는다. 2. 모시조개는 해감을 하고, 새우는 내장을 제거한다. 3. 배추, 표고버섯, 죽순, 고추, 대파등의 야채재료는 4cm 길이로 준비하여 둔다. 4. 팬에 고추기름을 넣고 청주와 해물, 야채등을 넣고 볶아준다. 5. 4번 재료에 육수를넣고 양념으로 소금, 후추가루, 조미료 순으로 넣는다. 6. 5번에 부추와 참기름을 넣고 국수위에 부으면 완성된다.