입맛도는 오징어 초무침 ☆о³°´″´·.

[재 료]

오징어 2마리, 오이 1개, 치커리 적당량, 양파 1/2쪽, 당근, 미나리, 청고추, 홍고추 적당량, 고춧가루.설탕.물엿.맛술 한큰술씩, 고추장.식초 2큰술씩, 다진마늘 2작은술, 소금 1큰술, 깨소금.참기름 적당량

[만드는 방법]

1. 위의 재료들을 미리 준비해 두시고 오징어도 내장을 제거한 뒤 깨끗이 씻어주세요.

2. 오징어를 끓는 물에 소금을 조금 넣고 살짝만 데쳐주세요. 오래 데치면 오징어가 질겨집니다. 그리고 데친 오징어는 찬물에 헹구지 마시고 그대로 식혀주세요.

3. 야채들은 깨끗이 씻어 물기를 충분히 제거한뒤 오이는 반으로 잘라서 어슷썰기를 해주시고 나머지 재료들도 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.

4. 넓은 볼에 모든 재료들을 넣고 분량의 양념장대로 먹기 직전에 섞어주시면 됩니다. 너무 간단하죠.

 글:미니맘(0ju1113)/제공:네이버키친 

_________맛나게 만들어 드세요_________