[재 료]마늘쫑 200g, 건새우 한줌, 물엿 1큰술, 양파즙 1큰술, 소금 약간, 진간장 1큰술, 깨소금 1큰술, 식용유 1큰술[만드는 방법]1. 마늘쫑은 억센 끝부분을 조금 잘라내고 손가락 한마디 길이로 썰어 끓는 소금물(소금 1/2큰술)에 살짝 데쳐내어 찬물에 헹궈내세요.2. 달군팬에 식용유 1큰술을 두르고 건새우를 볶다가 마늘쫑을 넣고 꾸덕꾸덕 해질때까지 볶아주세요.3. 어느정도 익었다 싶으면 간장 1큰술, 물엿 1큰술 양파즙 1큰술을 넣고 약한불에서 달달 볶아주면 완성이에요.Setting Point 주간은 소금으로 간을 하시구요. 간장은 색상만 살짝~ 돌게 해준다는 느낌으로 조금만 넣습니다. 글:하나(banana365)/제공:네이버키친 _________맛나게 만들어 드세요_________42
마늘쫑 볶음 ☆о³°´″´·.
[재 료]
마늘쫑 200g, 건새우 한줌, 물엿 1큰술, 양파즙 1큰술, 소금 약간, 진간장 1큰술, 깨소금 1큰술, 식용유 1큰술
[만드는 방법]
1. 마늘쫑은 억센 끝부분을 조금 잘라내고 손가락 한마디 길이로 썰어 끓는 소금물(소금 1/2큰술)에 살짝 데쳐내어 찬물에 헹궈내세요.
2. 달군팬에 식용유 1큰술을 두르고 건새우를 볶다가 마늘쫑을 넣고 꾸덕꾸덕 해질때까지 볶아주세요.
3. 어느정도 익었다 싶으면 간장 1큰술, 물엿 1큰술 양파즙 1큰술을 넣고 약한불에서 달달 볶아주면 완성이에요.
Setting Point
주간은 소금으로 간을 하시구요. 간장은 색상만 살짝~ 돌게 해준다는 느낌으로 조금만 넣습니다.