Chateau Haut-Beausejour

Chateau Haut-Beausejour, St.-Estephe

국가 :  France (프랑스)

지역 : Saint-Estephe (생떼스떼프) < Bordeaux (보르도)

Appellation : Cru Bourgeois, Saint-Estephe AOC

Winery : Louis Roederer (루이 뢰더러)

Vintage : 2004

Variety : Merlot (메를로) 52%

                 Cabernet Sauvignon (까베르네 소비뇽) 40%

                  Petit Verdot 5%

                  Malbec 3%

Alcohol : 13%

가격 : 76,000원선 (와인샵기준)

Color :  진한 루비색.

Bouquet : 미네랄향, 구수한 향.

Sweetness : dry - medium dry - sweet

Tannin : hard - dry - soft

Acidity : flat - refreshing - marked - tart

Body : light - medium - full bodied

Length : short - acceptable - extended

Overall Quality : truly great - outstanding - very good - good - average - poor

디켄팅 1시간 10분. 가볍다. ㅡㅡ;

어린 와인이라는 느낌이 딱 든다..

약간 씁쓸한 끝맛이 느껴진다..

고급 육류요리, 치즈, 전, 돼지고기보쌈 등과 잘 어울린다.

강건한 생떼스떼프 토양의 고유한 특성에 더불어 부드러움이 살아있다.

샴페인의 명가 루이 로드레(Louis Roederer)의 장 클로드 루조 회장이 셀러 마스터로 포도 재배에서부터 양조, 블렌딩에 이르기까지 직접 생산에 참여하여 생산한 와인이다.

샤또 피카르와 샤또 보세쥬르의 포도밭에서 가장 훌륭한 지역을 골라 '샤또 오 보세쥬르(Chateau Haut-Beausejour)' 라고 명명하고 와인을 생산하기 시작하였다. 1993년도 산이 첫번째 빈티지이다.

Louis Roederer

1833년 루이 로드레는 1776년 그의 삼촌이 설립한 샴페인 회사를 물려받고 회사이름을 루이 로드레라고 명명하였다.

샴페인으로 유명한 루이 로드레사는 메독(Medoc) 지방의 가장 유명한 원산지 가운데 하나인 생테스테프(St.-Estephe)에서 2가지 크뤼 부르주아(Cru Bourgeois) 와인을 생산하고 있다. 생테스테프의 토양은 진흙과 자갈로 구성되어 있어 배수가 잘되며, 해양성 기후의 영향으로 포도가 잘 익는다.
생테스테프 와인의 특성은 탄닌이 풍부하고 구조가 탄탄하며 섬세한 아로마 느낄 수 있는 진한 붉은 빛의 아름다운 와인으로 묘사된다. 샤또 드 페즈(Chateau de Pez)와 샤또 오 보세쥬르(Chateau Haut-Beausejour)의 생산에는 양조 전문가이기도 한 쟝 클로드 루조 회장이 셀러 마스터로 직접 참여하고 있다.

www.champagne-roederer.com

2008-6-26

Peppermint Dream