★김치삼겹살★

삼겹살에 후추치고 마늘다진거 솔솔 발라 숙성시킨다...

여기에 김치, 깻잎, 팽이버섯 순으로 올려주고..

오븐에 220도로 예열해서 20분정도 중간에 뒤집어 주면서 굽는다.

기름이 마니 빠져나오니깐.. 중간에 기름도 닦아주면 담백~

그냥 먹어도 괜찮지만.. 소스를 만들어 찍어먹는게 더 산뜻하다..

내가만든소스 ㅋㅋㅋ

간장, 물, 설탕, 와사비.. 를 넣고 달콤하고 살짝겨자맛이나게...

만들어서 푹담궈 먹는다.~

출처 - 광장에서 정재은님