① 당면은 물에 담가서 불려주세요~ㅎ 당근과 양파 돼지고기 청량고추는 가늘게 썰어줍니다.. 양송이 버섯은 쭉쭉 찢어주시면 되요. 당근 채썰다가 너무 귀찮아서 부채모양으로 반씩 뚝뚝 썰어버린 귀찮은 기뮤리양이였습니다 (__*)
② 냄비에 식용유를 조금 두르고 돼지고기와 마늘다진것, 소주약간과 소금,후추를 살짝 넣어볶아줍니다. 몇번을 말했지만 소주는 돼지고기 냄새를 잡아주기 위해서 아주 살짝만 넣어주시면되요. 지글지글 볶고 살짝 익었다 싶을 때 당근과 양파를 넣고 소금을 조금 더 해서 살살 볶아주세요. 더운여름에 땀 뻘뻘흘리며 볶고있자니 참 힘들었어요 ㅠ_ㅠㅋ
③ 대충 재료들이 익는 냄새가 솔솔 나시면 물에 불린 당면을 퐁당 넣어줍니다. 다른 분들은 당면도 따로 볶으시는지 어쩌시는지는 전 모르겠네요; 전 너무 더워서 한꺼번에 퐁당했어요. 당면을 넣고 간장을 넣어주세요 색깔이 잘 베이도록 열심히 저어주세요 .. 더워죽는줄 알았습니다 ㅠ 색깔이 대충 나타나면 청량고추 퐁당~
④ 당면이 익는 모습이 눈에 띄게 보일꺼예요 후추가루와 소금으로 더 간을 하세요~ 후추가루도 개인취향이지만 전 좋아해서 넣엇구요 안 넣고 싶으시면 안 넣어셔도됩니당 ㅎ
⑤ 이제 버섯을 퐁당~ 잘익기 때문에 가장 나중에 넣어주셔야해요. 안그러면 형체가 사라져버린다는... 이제 버섯이 익을 정도로만 중불에 살짝 볶아주시면 완성 ]
- 손이 흔들렸나 선명하게 나오지 않았네요. 처음 도전해보는 잡채였는데.. 땀은 뻘뻘 흘렸지만 나름 맛있게 냠냠했습니다 ㅎ
& 잡채
준비물 - 당면, 돼지고기 약간, 당근한개, 양파한개, 청량고추 4개, 양송이버섯, 마늘다진것, 간장, 후춧가루, 식용유, 참기름, 소금, 소주약간
① 당면은 물에 담가서 불려주세요~ㅎ 당근과 양파 돼지고기 청량고추는 가늘게 썰어줍니다.. 양송이 버섯은 쭉쭉 찢어주시면 되요. 당근 채썰다가 너무 귀찮아서 부채모양으로 반씩 뚝뚝 썰어버린 귀찮은 기뮤리양이였습니다 (__*)
② 냄비에 식용유를 조금 두르고 돼지고기와 마늘다진것, 소주약간과 소금,후추를 살짝 넣어볶아줍니다. 몇번을 말했지만 소주는 돼지고기 냄새를 잡아주기 위해서 아주 살짝만 넣어주시면되요. 지글지글 볶고 살짝 익었다 싶을 때 당근과 양파를 넣고 소금을 조금 더 해서 살살 볶아주세요. 더운여름에 땀 뻘뻘흘리며 볶고있자니 참 힘들었어요 ㅠ_ㅠㅋ
③ 대충 재료들이 익는 냄새가 솔솔 나시면 물에 불린 당면을 퐁당 넣어줍니다. 다른 분들은 당면도 따로 볶으시는지 어쩌시는지는 전 모르겠네요; 전 너무 더워서 한꺼번에 퐁당했어요. 당면을 넣고 간장을 넣어주세요 색깔이 잘 베이도록 열심히 저어주세요 .. 더워죽는줄 알았습니다 ㅠ 색깔이 대충 나타나면 청량고추 퐁당~
④ 당면이 익는 모습이 눈에 띄게 보일꺼예요 후추가루와 소금으로 더 간을 하세요~ 후추가루도 개인취향이지만 전 좋아해서 넣엇구요 안 넣고 싶으시면 안 넣어셔도됩니당 ㅎ
⑤ 이제 버섯을 퐁당~ 잘익기 때문에 가장 나중에 넣어주셔야해요. 안그러면 형체가 사라져버린다는... 이제 버섯이 익을 정도로만 중불에 살짝 볶아주시면 완성 ]
- 손이 흔들렸나 선명하게 나오지 않았네요. 처음 도전해보는 잡채였는데.. 땀은 뻘뻘 흘렸지만 나름 맛있게 냠냠했습니다 ㅎ