레시피-불고기맛 양념가지볶음

[재 료]

가지 2개, 양파 1개, 청양고추 1개, 붉은고추 1개

[양 념]

간장 2.5큰술, 맛술 2큰술, 물 2.5큰술, 설탕 1큰술, 꿀 1큰술, 다진마늘 0.5큰술, 참께 1큰술, 참기름 1큰술, 후춧가루 약간 - 밥숟가락

[만드는 방법]

1. 가지 2개는 어슷하게 썰어주세요.

2. 양파 1개, 청양고추, 붉은고추 1개도 썰어서 준비해주세요. 고추는 물에 담가 씨를 빼면 좀 더 깔끔하게 요리할 수 있어요.

3. 양념장을 위의 재료를 모두 섞어 만들어 주세요.

4. 기름 두른 팬에 양파를 먼저 넣고 볶다가 가지를 넣어 볶아주세요.

5. 청양고추, 붉은고추를 넣어서 같이 볶아주세요.

6. 만들어둔 불고기맛 양념장을 붓고 중불로 줄여 졸여주면 완성이에요.

~ 이때 가지의 숨이 죽도록 천천히 볶아지수구요. 너무 오래 볶으면 양념이 타버리니까 주의해주세요.

자료제공:윤정임님!!