!!!!!!!!!콩나물미역냉국제맛내기!!!!!!!!!!!!

^^여름에 입맛없어 지쳣을때 제일 쵝오!!

재료:미역.콩나물.멸치육수. 오이채썬것.홍고추.청량초다진것

만들기>

1. 미역은불려 깨끗이씻고 콩나물은 살짝삶아서 헹군다.

2. 오이채썬것,홍고추,청량초다진것에 소금 국간장을 넣어 1과함께

    버무린다.

3. 2에 멸치육수와생수(1:1)를 넣고 맛을본후 얼음을 띄운다.

포인트^^

* 콩나물미역냉국은 반드시멸치육수에 국간장과 소금으로간해야

   고유의 냉국맛이나고(어릴때 할머니해주신 시골의맛)

* 오이 미역냉국에는 멸치육수를사용하지않고 식초와 설탕을넣어

   새콤달콤 하게 생수를이용해야 국이 시원하다

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   냉국에는 마늘을  절대넣지말것!!

   마늘을넣으면

    진한마늘향때문에 냉국의 시원한맛이 사라진다.

    콩나물 미역냉국은  오이냉국과달리

    하루이틀두어도 되기 때문에 냉장고에 한통해놓고

    먹을때마다 오이랑 얼음만 띄우면 여름국걱정은 끝!!!!!