(IM)그대에게 한조각 무지개를~무지개덮밥(: Rainbow Rice)

휴가 앞두고 계시는 분들 많으시죠?

두근두근하시는 분들도 계실테고

살때매 스트레스 받고 계실 분들도 계실테고..

(: 저는 회먹으러 가는 거 빼고

바다로 가는 걸 그다지 좋아하지 않아서요^^)

요번 년도는 또 비키니가 유행이라니.. 에효~

몸 위에 걸치는 천쪼가리는 점점 작아지고..

이러다가 영화 쁘레따뽀르떼처럼.. 올 누드로 나다녀야하는

그런 끔찍한 상황이 오는 건 아니겠죠?

저는 기차 타면서 여행하고 또 도시락 까먹는 걸 무쟈게 좋아해요.

이번 년도에는 기차 여행이 무척하고 싶어 지네여.

지루함이 살짝 걱정된다면 만화책 몇 권 챙기고

너른 들판도 보고.. 와~ 옛날 생각나겠어요.

너무 너무 신이 날 것같네여. 글쎄요..

제가 이번 년도에 그 꿈을 과연 이룰 수 있을까요?

해야할 일이 까마득하기만 한데.. 말이죠.

오늘은 휴가여행시 손쉽게 챙길 수 있는

도시락 메뉴를 하나 소개 시켜드려요~

노력에 비해 이쁜 색채 때문에.. 그 부듯함은 배가 되지요~

자 그럼.. 우리 밥 위에 고운 무지개를 덮으러

부엌으로 GOGO해 볼까나요?

Color sprinkles on steamed rice: 무지개 덮밥

재료 3인분

다진 쇠고기 250g, 달걀 4개, 밥 3공기, 데친 완두콩 2스푼, 절임 생강 3젓가락, 식용유 1-2스푼

쇠고기 양념

일본 간장 5-7스푼(: 각자의 기호에 따라), 설탕 2.5-3스푼, 맛술 3.5-4스푼, 청주 3.5-4스푼, 다시마*가다랑어 국물 혹은 물 3.5-4스푼, 갈은 생강 1스푼

달걀 양념

설탕 2-3스푼, 우유 3+@스푼, 소금 0.2-0.3스푼

1. 분량의 쇠고기 양념을 한데 섞어 팬에 붓고 센불에서 끓인다.

2. 국물이 끓어오르면 다진 쇠고기와 생강을 넣고 주걱으로 잘게 짓이겨가며 익힌다.

3. 국물이 사라지면 불에서 내려 그릇 위에서 살살 식힌다.

4. 볼에 달걀과 분량의 달걀 양념을 한데 넣고 잘 휘저어 준다.

5. 팬에 식용유를 두르고 달걀 혼합물을 부어 주걱으로 잘게 짓이겨가며 익혀 그릇에 담아 살살 식혀준다.

6. 각각의 그릇에 밥을 담고 볶은 쇠고기와 달걀을 보기 좋게 깔아준 후 그 위에 완두콩과 절임 생강을 곁들여 낸다.

7. 미소국과 단무지를 함께 곁들여도 좋다.

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