화끈해서 더 맛있어..밥오믈렛 불닭피자☆о³°´″´·.

[재 료]

닭안심 220g, 밥두공기, 계란 2개, 모짜렐라치즈 120g, 양파반개, 빨강파프리카 반개

[닭고기재는 양념]

올리브오일 1큰술, 생강가루 반티스푼, 통후추조금

[불닭양념]

고추장 2큰술, 고추가루 2큰술, 간장 2큰술, 청주 1큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1큰술, 청양고추 3개, 양파 반개, 마늘 3쪽, 참기름 반큰술, 통깨조금

- 큰팬으로 한판 분량입니다.

_ 밥이 들어가기 때문에 3~4명이 드실 수 있어요.

[만드는 방법]

1. 닭안심은 올리브오일과 생강가루, 통후추를 넣어 재주세요. 불닭양념 중 청양고추와 양파는 믹서기에 갈기 좋게 썰어주시구요.

2. 불닭양념을 모두 넣고 믹서기나 커터기를 이용해 갈아줍니다.

3. 갈아진 양념 중 3큰술 정도를 떠서 밥을 비벼 준비하시구요.

4. 양파와 파프리카는 네모지게 썰어서 재논 닭안심과 섞어주세요.

5. 나머지 불닭 양념을 모두 넣고 잘 섞어주시구요. 알뜰 주걱을 이용해 양념을 싹싹 긁어서 넣어주세요.

6. 오븐팬에 호일을 깔고 예열된 220도 오븐에서 18분 정도 구워주세요.

_ 전 윗면까지 굽느라 그릴에서 8분 정도 더 구웠어요.

_ 오븐이 없으신 경우는 후라이팬에 넣어 센불에서 재빨리 볶아주시면 됩니다.

7. 닭이 구워지는 동안 계란 2개를 잘 풀어서 1/3컵의 물을 넣고 계란물을 만들어 주세요.

8. 비빈 밥을 기름 두른 후라이팬에 골고루 잘 펴서 깔아 주세요.

9. 밥 위에 계란물을 골고루 부은 후 팬 뚜껑을 닫고 약불로 계란물이 굳어지게 해주세요.

10. 계란물이 거의 굳어지면 구워진 불닭을 위에 고루 잘펴서 올려주세요.

11. 피자치즈 골고루 뿌리시고 치즈가 골고루 다 녹을 때까지 놔두면 됩니다.

_ 누룽지가 생겨야 더 맛있으니까 불은 중불로 설정하세요.

12. 피자치즈가 거의 다 녹으면 피자 옆면을 뒤집개로 붙은 부분이 없이 잘 분리될 수 있도록 빙 둘러가며 분리해주세요.

13. 와성이 되면 팬을 팬뚜껑에 엎으시고 팬뚜껑을 다시 접시에 엎으면 완성이에요.

_ 팬뚜껑에 녹은 피자치가 묻을 수 있는데 그건 다시 떼어서 피자 위에 올리시면 아무 문제 없이 모양이 완성됩니다.

 글:로즈(julie7000)/제공:네이버키친

_________맛나게 만들어 드세요_________