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The professional chef 라는 이 책은..

호텔요리사의 꿈을 가진 사람들은 꼭...

봐야하는 전 세계 기본서...

이 책도 전 세계 최고 1위 요리학교인

C.I.A.(미국)에서 출간된 책이자..

제일 많이 팔린 책...

호텔 요리사나 요리를 전문적으로 하는 사람들은

기본 중에 기본인.. 필수책으로 여기고 있음...

가격 4만 2천원 (한권씩...)