깜짝태그 : [] [재료]오이 1개 불린미역 100g 채썬파 조금 다진마늘 조금 소금 조금 국간장 2큰술 식초 1큰술 설탕 1.5큰술 통깨 레몬 4조각 붉은고추 조금 다시마국물 3컵 [조리법]1.오이는 소금으로 비벼 깨끗하게 씻은 다음, 채썰어 놓는다. 2.미역은 물에 담가 불린 다음, 데쳐서 헹군 후 짧은 길이로 썰어 놓는다. 3.파는 4cm 길이로 채썰고 마늘도 다져 놓는다. 4.오목한 보울에 채썬 오이와 짧게 썬 미역을 담고 채썬 파와 다진 마늘, 진간장, 설탕, 식초, 레몬 4조각을 넣고 골고루 섞어 준다. 5.물 3컵에 다시마를 넣고 끓여 다시마국물을 만든 다음 차게 식힌다. 6.차게 식힌 다시마국물을 4에 붓고 잘 저어 주면서 소금으로 간을 맞춘다. 10
미역오이냉국
[재료]
오이 1개
불린미역 100g
채썬파 조금
다진마늘 조금
소금 조금
국간장 2큰술
식초 1큰술
설탕 1.5큰술
통깨
레몬 4조각
붉은고추 조금
다시마국물 3컵
[조리법]
1.오이는 소금으로 비벼 깨끗하게 씻은 다음, 채썰어 놓는다.
2.미역은 물에 담가 불린 다음, 데쳐서 헹군 후 짧은 길이로 썰어 놓는다.
3.파는 4cm 길이로 채썰고 마늘도 다져 놓는다.
4.오목한 보울에 채썬 오이와 짧게 썬 미역을 담고 채썬 파와 다진 마늘, 진간장, 설탕, 식초, 레몬 4조각을 넣고 골고루 섞어 준다.
5.물 3컵에 다시마를 넣고 끓여 다시마국물을 만든 다음 차게 식힌다.
6.차게 식힌 다시마국물을 4에 붓고 잘 저어 주면서 소금으로 간을 맞춘다.