별미 열무비빔밥*^^*

재료:

* 주 재료: 쌀 불린 것 1컵 , 보리쌀 삶은 것 3컵, 열무김치
* 약 고추장: 고추장 3큰술, 고기 다진 것 1큰술, 설탕 1/2- 1큰술.
마늘 다진 것 1작은 술, 물 1큰술, 물엿 1/2 큰술
* 그 외:깻잎 10장, 잣 2큰술, 참기름.

- 쌀은 씻어서 채에 건져 30분쯤 불린다. 
- 보리쌀은 삶아서 건진다. 
- 밥솥에 쌀 불린 것과 보리쌀 삶은 것을 담고 물을
부어서 밥을 짓는다.

* 납작보리쌀(압맥), 쪼갠보리쌀(할맥)은 쌀과 함께 씻어 불려서 한번에 같이 밥을한다.

- 냄비에 고기 다진 것, 마늘 다진 것을 넣고 볶다가
고추장, 설탕,물, 물엿, 고춧가루를 넣고 끓인다.

- 깻잎은 씻어서 채 썬다

- 큰 그릇에 보리밥을 푸고 위에 깻잎 채썬 것과
잣을 얹고 약 고추장과 참기름 열무 김치를 곁들인다.

-맛있게 먹는다..^^*