+ 도시락반찬 + 느타리버섯전 n 칵테일새우/참치동그랑땡

2차 집들이 음식중 일부이자

도시락 반찬으로도 좋은 오늘의 레시피.

저번 잡채와 돼지불고기에 이은 " 전/동그랑땡 " 되겠습니다.

잔치 및 집들이 음식에는 절대 빠져서는 안되고

아이들 간식이나 남편 술안주, 도시락 반찬으로도 좋습니다.

요새 느타리버섯을 묶음세일을 많이 하길래

재료는 요걸 사용해 봤구요^^

재료배합후 하루정도 냉장고에 숙성해놓고

부쳐드셔도 좋아요.

[느타리버섯 전 재료]

느타리버섯 / 맛살 / 당근 / 양파 / 깻잎 / 청,홍 고추 / 달걀

소금 / 참기름 / 후춧가루 / 부침가루(튀김가루/밀가루) / 포도씨유

Tip . 재료는 미리 준비해두셨다가 조리시 사용하시는게 좋아요^^

느타리버섯, 맛살은 잘게 찢어서 준비해주시구요_

당근, 양파, 깻잎, 청/홍고추는 가늘게 채썰어 준비해주세요.

(재료가 준비되면 잘 섞어 주세요.) 

준비된 재료에 부침가루와 달걀을 넣어 되기를 맞추고

참기름과 소금으로 밑간을 봐주세요.

(되기를 맞추실때 약간의 물을 사용하셔도 됩니다.)

약간의 후춧가루로 버섯의 비릿내를 잡아줍니다. 

후라이팬에 포도씨유를 두르고 팬이 달궈지면

숟가락으로 한스푼씩 한입크기로 모양을 잡아

노릇하고 먹음직 스럽게 부쳐주시면 끝.

위사진은 남은 재료로 칵테일 새우와 참치동그랑땡을 한거예요_

한번 데쳐서 나온 새우 말고 오동통한 칵테일 새우를

부침가루를 묻쳐 [달걀+깻잎다진것+당근다진것+소금간] 재료에 담궈

달군 프라이팬에 노릇하게 부쳐주시면 됩니다^^

오독오독 부드럽게 씹히는 맛이 최고예요_

참치동그랑땡도 마찬가지로 부쳐주시면 되는데요.

참치는 기름을 쪽빼고 중력밀가루를 사용하시는게 좋아요.

참치캔 자체가 약간 짭조름하기 때문이죠^^

자~ 그럼 맛있게 해드시구 즐거운 하루 되세요!!!

recipe star ♥♥♥♥♥