▶ 레시피 1.반죽하기 - 식빵믹스(안에 있는 이스트도 함께 넣어주세요.), 찹쌀가루를 체에 한번 치고, 반죽 되기를 봐가면서 물을 넣어 줍니다. 이때 반죽은 조금 질퍽한게 좋아요. - 섞어둔 반죽을 랩으로 덮어 냉장고에 하루정도 숙성시켜 주세요.
2. 속재료 준비 - 땅콩을 잘게 다집니다. 이때 아몬드나 잣이 있으면 같이 하셔도 좋아요. - 흑설탕, 시나몬파우더(계피가루)와 땅콩을 잘 섞습니다.
3. 만들기 - 손에 기름을 칠하고 계란크기만큼 반죽을 떼어서 가운데를 동그랗게 만들어 속재료를 넣어 주세요. - 달군팬에 기름을 넉넉히 두르고 약한불에서 굽습니다. - 뒤집어 가면서 납작한걸로 꾹꾹 눌러줍니다.
▶ 날라리아줌마의 Tip 1. 호떡을 납짝하게 누를때 무엇으로 눌렀을까요? 호떡집에서는 납작한걸로 누르잖아요. 일반 뒤집개로 눌렀더니 잘 안되더라구요. 그래서 생각끝에 작은 냄비바닥에 기름뭍혀 눌렀답니다. 아주 Good 이에요, Good!!! 2. 녹차가루 넣어주시면 녹차호떡 되지요~
호떡만들기
<STYLE type=text/css> @font-face {font-family:t face=CY1;src:url(http://img.cyworld.nate.com/img/mall/webfont/t face=CY1.eot);} @font-face {font-family:CY17004_10;src:url(http://img.cyworld.nate.com/img/mall/webfont/CY17004_10.eot);} 사실 호떡은 겨울에 호호 불어먹어야 더 맛있는데..ㅎㅎ
집에서 나름대로 Baking을 하다보니 재료가 있네요.
그래서 만들어봤습니다.
찹쌀을 섞어서 만드니 더욱 쫄깃하네요.
달기와 기름양도 조절하수 있으니 좋구요, 따끈하게 바로 먹을수 있어 좋더라구요.
그럼 시작해 볼까요?
▶ 재료
[호떡 4개분량]
식빵믹스 1컵, 찹쌀가루 1컵, 흑설탕 3큰술, 시나몬파우더(계피가루) 1작은술, 땅콩, 물
▶ 레시피
1.반죽하기
- 식빵믹스(안에 있는 이스트도 함께 넣어주세요.), 찹쌀가루를 체에 한번 치고, 반죽 되기를 봐가면서 물을 넣어 줍니다.
이때 반죽은 조금 질퍽한게 좋아요.
- 섞어둔 반죽을 랩으로 덮어 냉장고에 하루정도 숙성시켜 주세요.
2. 속재료 준비
- 땅콩을 잘게 다집니다. 이때 아몬드나 잣이 있으면 같이 하셔도 좋아요.
- 흑설탕, 시나몬파우더(계피가루)와 땅콩을 잘 섞습니다.
3. 만들기
- 손에 기름을 칠하고 계란크기만큼 반죽을 떼어서 가운데를 동그랗게 만들어 속재료를 넣어 주세요.
- 달군팬에 기름을 넉넉히 두르고 약한불에서 굽습니다.
- 뒤집어 가면서 납작한걸로 꾹꾹 눌러줍니다.
▶ 날라리아줌마의 Tip
1. 호떡을 납짝하게 누를때 무엇으로 눌렀을까요?
호떡집에서는 납작한걸로 누르잖아요. 일반 뒤집개로 눌렀더니 잘 안되더라구요.
그래서 생각끝에 작은 냄비바닥에 기름뭍혀 눌렀답니다.
아주 Good 이에요, Good!!!
2. 녹차가루 넣어주시면 녹차호떡 되지요~