<embed AllowScriptAccess="never" src="http://cyimg10.cyworld.nate.com/common/file_down.asp?redirect=%2Fk29101%2F2005%2F9%2F20%2F14%2F%C1%A6%B8%F1+%BE%F8%C0%BD%282%29%283855%29%5F0400x0308%2Eswf" width="0400" height="0308" > 깜짝태그 : [] <STYLE type=text/css> @font-face {font-family:t face=CY1;src:url(http://img.cyworld.nate.com/img/mall/webfont/t face=CY1.eot);} @font-face {font-family:CY17004_10;src:url(http://img.cyworld.nate.com/img/mall/webfont/CY17004_10.eot);} 박력분 500그램설탕 150~200그램베이킹소다 1t바닐라향 에센스 (or 오일)계란 1개.버터 240 그램1. 버터를 실온에 두어 약간 말랑해지면 나무주걱으로 으깨어 크림상태로 만든다.2. 커다란 볼에 박력분과 베이킹 소다를 함께 체로 쳐 곱게 내려놓는다.3. 설탕은 블렌더에 넣고 곱게 갈아 슈가 파우더를 만들어 놓는다.(그냥 넣어도 되지만 파우더를 만들어 쓰면 더 잘 섞이고 단맛이 골고루 잘 베입니다.4. 크림화된 버터에 계란을 넣고 2번과 바닐라 에센스를 넣은 후 반죽한다.이때 취향껏 아몬드 파우더 혹은 아몬드 칩, 슬라이스 등등 혹은 땅콩 부순 것을 넣어도 좋다.쵸코칩을 넣어도 됨. 뭘 넣느냐에 따라 쿠키가 새로운 모습으로 바뀝니다.단... 물기가 많은 과일류는 절대 금물! 건과류 혹은 말린 자두, 살구, 오렌지를 말려 다진 칩 등은아주아주 좋아요. 5. 4의 반죽을 랩이나 비닐로 씌워 냉장고에 30분~ 40분 정도 넣어둔다.6. 반죽을 꺼내어 밀대로 5mm 혹은 7mm 정도 두께로 밀어 원하는 쿠키틀로 찍어낸다.(쿠키컷터가 없으면 적당히 칼로 자르거나 소세지 모양으로 빚어랩을 씌워 잠시 냉동고에서 굳힌 뒤 칼로 동그랗게 썰어도 좋다.찍어낸 쿠키 위에 쵸코칩으로 장식한다.7. 180도로 예열된 오븐에서 20분 굽는다.(오븐에 따라 굽는 정도가 약간 달라질 수 있으므로 20분 정도 지켜본 후 좀 더 궈야겠다 싶으면5~10분 정도 시간을 둬도 좋다. 단.. 태우지 말 것. ㅡ,.ㅡ)8. 잘 구워진 쿠키를 꺼내어 반드시 식힘망 위에 놓고 차갑게 식혀야 바삭하게 굳어진다.* 식힘망은 두번째 사진에 과자를 올려놓은 것을 말함. 11
쿠키 만들기
<STYLE type=text/css> @font-face {font-family:t face=CY1;src:url(http://img.cyworld.nate.com/img/mall/webfont/t face=CY1.eot);} @font-face {font-family:CY17004_10;src:url(http://img.cyworld.nate.com/img/mall/webfont/CY17004_10.eot);}
박력분 500그램
설탕 150~200그램
베이킹소다 1t
바닐라향 에센스 (or 오일)
계란 1개.
버터 240 그램
1. 버터를 실온에 두어 약간 말랑해지면 나무주걱으로 으깨어 크림상태로 만든다.
2. 커다란 볼에 박력분과 베이킹 소다를 함께 체로 쳐 곱게 내려놓는다.
3. 설탕은 블렌더에 넣고 곱게 갈아 슈가 파우더를 만들어 놓는다.
(그냥 넣어도 되지만 파우더를 만들어 쓰면 더 잘 섞이고 단맛이 골고루 잘 베입니다.
4. 크림화된 버터에 계란을 넣고 2번과 바닐라 에센스를 넣은 후 반죽한다.
이때 취향껏 아몬드 파우더 혹은 아몬드 칩, 슬라이스 등등 혹은 땅콩 부순 것을 넣어도 좋다.
쵸코칩을 넣어도 됨. 뭘 넣느냐에 따라 쿠키가 새로운 모습으로 바뀝니다.
단... 물기가 많은 과일류는 절대 금물! 건과류 혹은 말린 자두, 살구, 오렌지를 말려 다진 칩 등은
아주아주 좋아요.
5. 4의 반죽을 랩이나 비닐로 씌워 냉장고에 30분~ 40분 정도 넣어둔다.
6. 반죽을 꺼내어 밀대로 5mm 혹은 7mm 정도 두께로 밀어 원하는 쿠키틀로 찍어낸다.
(쿠키컷터가 없으면 적당히 칼로 자르거나 소세지 모양으로 빚어
랩을 씌워 잠시 냉동고에서 굳힌 뒤 칼로 동그랗게 썰어도 좋다.
찍어낸 쿠키 위에 쵸코칩으로 장식한다.
7. 180도로 예열된 오븐에서 20분 굽는다.
(오븐에 따라 굽는 정도가 약간 달라질 수 있으므로 20분 정도 지켜본 후 좀 더 궈야겠다 싶으면
5~10분 정도 시간을 둬도 좋다. 단.. 태우지 말 것. ㅡ,.ㅡ)
8. 잘 구워진 쿠키를 꺼내어 반드시 식힘망 위에 놓고 차갑게 식혀야 바삭하게 굳어진다.
* 식힘망은 두번째 사진에 과자를 올려놓은 것을 말함.