봄에는 초록의 싱싱함을 담아 요리를 해 보세요! 영양만점, 맛도 두배인 시금치를 사용하여 담백하고 깔끔한 맛의 시금치 탕수육을 만들어 볼까요?~~ 건강하세요!
◆만드는 법 ① 시금치는 소금 약간 넣은 끊는 물에 데쳐 낸 다음 길이 2.5cm로 썰어 나물양념 해 둔다. ② 돼지고기는 0.3cm로 얇게 썰어 고기 양념하고 한쪽 면에 녹말가루 묻힌 뒤 시금치을 넣어 돌돌 말아준다. ③ 물녹말 1컵에 계란1개, 튀김옷을 만들어준다 ④ 2에 녹말가루 묻힌 뒤 튀김옷을 입히고 180도 기름에 바싹하게 튀겨 낸다. ⑤ 야채는 한입크기로 준비, 기름 두른 뜨거운 팬에 야채는 살짝 볶아서 준비(밑간 약간씩) ⑥ 소스만들기(설탕4t, 소금1t, 식초3t, 간장1t, 녹말1t넣고 간한다)
◆재료및분량
주재료 : 돈육300g,시금치100g,당근100g,오이100g,양파100g,청.홍피망2개
부재료 : 후추,맛술,녹말가루1컵,다진마늘,파,생강,계란2개,소금,참기름,통깨
설탕(약),다진파1큰술,다진마늘1t,간생강1t,참기름,깨소금(약)
녹말1/2컵,물1컵 물녹말만들어 윗물 버리고 달걀1개 혼합
★ TIP 고품질 시금치 고르기(잎줄기가 두껍고 강건한 시금치가 고품질입니다. 색이 선명하고 뿌리가 붉고 굵은 것.
시금치 탕수육
봄에는 초록의 싱싱함을 담아 요리를 해 보세요!
영양만점, 맛도 두배인 시금치를 사용하여 담백하고 깔끔한 맛의 시금치 탕수육을 만들어 볼까요?~~
건강하세요!
◆만드는 법
① 시금치는 소금 약간 넣은 끊는 물에 데쳐 낸 다음 길이 2.5cm로 썰어 나물양념 해 둔다.
② 돼지고기는 0.3cm로 얇게 썰어 고기 양념하고 한쪽 면에 녹말가루 묻힌 뒤 시금치을 넣어 돌돌 말아준다.
③ 물녹말 1컵에 계란1개, 튀김옷을 만들어준다
④ 2에 녹말가루 묻힌 뒤 튀김옷을 입히고 180도 기름에 바싹하게 튀겨 낸다.
⑤ 야채는 한입크기로 준비, 기름 두른 뜨거운 팬에 야채는 살짝 볶아서 준비(밑간 약간씩)
⑥ 소스만들기(설탕4t, 소금1t, 식초3t, 간장1t, 녹말1t넣고 간한다)
◆재료및분량
주재료 : 돈육300g,시금치100g,당근100g,오이100g,양파100g,청.홍피망2개
부재료 : 후추,맛술,녹말가루1컵,다진마늘,파,생강,계란2개,소금,참기름,통깨
설탕(약),다진파1큰술,다진마늘1t,간생강1t,참기름,깨소금(약)
녹말1/2컵,물1컵 물녹말만들어 윗물 버리고 달걀1개 혼합
★ TIP
고품질 시금치 고르기(잎줄기가 두껍고 강건한 시금치가 고품질입니다. 색이 선명하고 뿌리가 붉고 굵은 것.