고구마감자치즈볼

이사가기전, 케케묵은 야채들을 처리하기위해

생각하고있던요리중 하나를 실행에옮겼지.

고구마3개. 감자작은크기한여섯개 를 껍질까서

푹- 삶아준다.

푹삶으면서

야채를 잘게썰어준다

파프리카.양파.샐러리.완두콩.옥수수 를준비했다

햄도넣었음더좋았을텐데 없고 사러가기도귀찮아서 패스-

다삶아진고구마랑감자는 잘으깨 섞어주고

야채를넣고 소금반큰술정도와후추로간을하며 열심히 믹스

송편빚듯 만두빚듯 동그랗게 빚어서 안에 모짜렐라피자치즈를

넣어준다 그리고 동글동글 빵가루를입힌다.

튀길거라면 밀가루를묻히고 계란물 -> 빵가루 지만

난 오븐에할거라서 빵가루만.

오븐에 호일이나 베이킹페이퍼(유산지)를깔아주고

오일을적당히뿌려주고 예쁘게 잘 나열한뒤

180도에서 20분 정도 구워준다.

겉은바삭하고

안엔부드럽고 모짜렐라치즈가 쭉-  꺅 >_