오징어 볶음

오징어볶음

※오징어의 효능

 오징어에는 타우린이 다량으로 함유되어 있어요!. 타우린이 뭐냐고요?> 아는 사람들은 다 알겠지만! 바카스나 비타500에도 들어가 있는 타우린은 피로회복 효과! 즉, 혈중 콜레스테롤을 감소시켜 혈압을 정상화 시키는 역할!을 해주는 것이죠!. 물오징어에만 있는게 아니라, 마른 오징어나 문어에 또한 다량 함유되어있답니다!. 타우린은 육안으로도 보인답니다. 마른 오징어를 보면 하얀 가루같은거 보이시죠? 그게 바로바로! 타우린 성분이랍니다! 쪽쪽 빨아 드세욧!ㅋㅋㅋ

그리고 타우린은 당뇨 예방, 간장 해독기능 까지도 있답니다!.

오징어 한마리에 1500원?1천원?

 2천원도 안하는 돈으로

당뇨예방, 간장 해독기능, 혈압 정상화 까지 시켜주는 오징어! 오늘 저녁에 먹어 볼만 하지 않을까요?

재료-

오징어2마리, 파, 풋고추,당근, 양념장 : 고추장1Ts+고춧가루1Ts+1/2Ts+마늘다진것1Ts+간장1ts+참기름조금+설탕 조금 +인공조미료가 아닌 집에서 만든 천연조미료(여러 건어물 간것.)

조리법-

우선 오징어는 몸통안에 있는 내장을 깨끗히 제거해서 버리고 전체적으로 #으로 칼집을 넣어준다. 그런후 대강 먹기 좋은 크기로 직사각형으로 자른다. 팬에 기름을 두르고  마늘과 고추+당근을 볶다가 당근이 대충 익엇다 싶으면 손질해놓은 오징어를 넣고 볶는다. 그런후, 오징어가 살짝씩 익어갈때쯤 양념장을 넣고 볶는다. 다됫다 싶을때쯤 달라놓은 파를 넣은후 조금더 볶은후 끝!완성!

 Point 오징어 양념장은 집집 마다 다 다르고 마늘이나 고추장이나 고춧가루의 함량에 따라 맛이 달라지는 것이기 때문에 너무 제 양념장 레시피에 여념 하지마세요^^