[재 료] 생물꽁치 3마리, 간장 4큰술, 레몬즙 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후추, 파슬리가루 약간 [간장소스] 간장 4큰술, 레몬즙 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후추약간 [참고하세요] _ 1큰술(Ts) - 15ml (어른 밥숟가락으로 대신하세요) _ 1작은술 (ts) - 5ml (티(차)스푼으로 대신하세요) _ 1컵(cup) - 200ml (일반종이컵입니다) [만드는 방법] 1. 꽁치는 칼등으로 비늘을 제거하고 머리와 꼬리 자르고 이등분해서 내장을 흐르는 물에 잘 씻어 주세요. 2. 나머지는 굵은 소금 뿌려 몇 시간 재워 놓았다가 냉동실에 넣어두세요. 3. 손질한 꽁치는 사선으로 깊게 칼집을 내어주고 미리 만들어 놓은 간장소스를 뿌려 15~20분 정도 재워 놓으세요. 4. 오븐팬에 호일을 깔고 구이망에 올리브유를 바른 다음 재워놓은 꽁치를 올려, 예열없이 스팀 오븐으로 설정한 뒤 20분간 노릇하게 구워주세요. 글:머리쥐나(yja305)/제공:네이버키친 _________맛나게 만들어 드세요_________27
[간장소스 생물 꽁치구이]마늘로 향을 더했어요☆о³°´″´·.
[재 료]
생물꽁치 3마리, 간장 4큰술, 레몬즙 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후추, 파슬리가루 약간
[간장소스]
간장 4큰술, 레몬즙 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후추약간
[참고하세요]
_ 1큰술(Ts) - 15ml (어른 밥숟가락으로 대신하세요)
_ 1작은술 (ts) - 5ml (티(차)스푼으로 대신하세요)
_ 1컵(cup) - 200ml (일반종이컵입니다)
[만드는 방법]
1. 꽁치는 칼등으로 비늘을 제거하고 머리와 꼬리 자르고 이등분해서 내장을 흐르는 물에 잘 씻어 주세요.
2. 나머지는 굵은 소금 뿌려 몇 시간 재워 놓았다가 냉동실에 넣어두세요.
3. 손질한 꽁치는 사선으로 깊게 칼집을 내어주고 미리 만들어 놓은 간장소스를 뿌려 15~20분 정도 재워 놓으세요.
4. 오븐팬에 호일을 깔고 구이망에 올리브유를 바른 다음 재워놓은 꽁치를 올려, 예열없이 스팀 오븐으로 설정한 뒤 20분간 노릇하게 구워주세요.