더덕구이

집에서 가져온 더덕

엄만 손이 많이간다고 별로 주고싶지 않다고 했는데

그냥 내가 갖고왔다

어젯밤 집에 와서 잠이 안와 더덕을 깠는데 좀 번거롭고 지루하긴 하더라

당장 오늘 몇개 구워먹을것만 감자필러로 껍질까서 연한 소금물에 30여분 담궈두었다 (쓴맛이 빠지라고)

적당한 길이로 썰어 칼손잡이쪽으로 두들겨준후에

오일, 간장섞어 더덕에 발라 한번 살짝 구워준후

고추장, 고춧가루, 물엿, 간장, 참기름, 다진마늘, 검은통깨 넣어 양념장 만들어 한번 구웠던 더덕 넣어 버무려준후 후라이팬에 구웠다

처음 해본 더덕구이

 완두콩밥이랑 미역과 두부넣은 미소된장국 생선구이 더덕구이 무우말랭이랑 김.

오늘의 아침메뉴