daum 에서 호박고구마 한박스를 8800\에 팔고 있었습니다. 상품후기도 좋았기에 한치의 망설임 없이 지르기 클릭했습니다.오늘 박스를 받았는데 생각보다 많았습니다 .그래서 어떻게 하면 이 고구마를 다 먹을까.? 생각하다모아본 고구마로 만들수 있는 요리 레시피.혹 엄청난양의 고구마로 골치썩게 되는 날이 온다면 도움이 되길 바라며 오렌지고구마맛탕 새콤하고 달콤한 맛탕을 만들었어요. 간식이나 디저트로 준비하세요~분량4인분요리시간40분칼로리1719kcal난이도중 고구마2개, 오렌지즙2큰술, 오렌지1/3개, 설탕1/2컵[부재료] 식물성식용유4큰술, 땅콩1큰술, 호두2개, 튀김기름 1. 고구마는 껍질을 벗겨 삼각형 등 일정한 모양으로 썬다. 2. 160도 튀김기름에 토막낸 고구마를 노릇하게 튀긴다. 3. 식물성식용유 두른 팬에 설탕을 넣고 약불에서 설탕이 녹아 갈색이 될때까지 둔다. 4. 설탕이 갈색이 나면 불을 약하게 줄이고 오렌지즙과 다진 오렌지를 넣는다. 5. 만든 소스가 끓으면 튀긴 고구마를 넣고 고루 버무린다. 6. 접시에 담고 호두, 땅콩을 다져 뿌린다. 김치고구마부침개 단맛이 나는 고구마와 김치를 넣고 전을 부쳤어요. 간식으로도 좋구요, 밥반찬으로도 아주 좋답니다.분량4인분요리시간50분칼로리1084kcal난이도중 고구마2개, 배추김치200g, 당근50g, 실파3뿌리, 밀가루4큰술[부침반죽] 부침가루1/2컵, 우유1/2컵, 식용유1. 고구마는 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨 찜통에 찐다. 2. 푹익은 고구마는 꺼내어 깍뚝썰고, 김치는 송송 썬다. 3. 당근은 작게 깍둑썰기하고, 실파는 송송 썬다. 4. 볼에 고구마, 김치, 당근, 실파, 밀가루를 넣고 살살 버무린다. 5. 부침가루와 우유를 섞어 거품기로 잘 풀어서 묽은 반죽을 만든다. 6. 묽은 반죽에 버무린 재료를 넣고 잘 섞어 준다. 7. 프라이팬에 식용유를 두르고 만든 반죽을 한 숟가락씩 지진다. 으깬 고구마 샐러드 주재료삶은 고구마(중 3개), 마요네즈(5), 우유(10), 꿀이나 물엿(1), 청피망, 홍피망, 양파 조금씩, 체다치즈(1장), 소금 1. 고구마 중간 크기로 3개를 삶아서 으깨고 우유 100cc, 마요네즈 5숟갈, 꿀이나 물엿이나 설탕 1숟갈, 청피망, 홍피망, 양파 조금씩 잘게 다져서 넣습니다. 맛소금 반작은술 정도나 버터를 넣어주셔야 더 맛있답니다.2. 체다치즈 1장 잘게 썰어서 넣고 부드럽게 저어주세요. 넘 되다 싶으면 우유나 마요네즈를 더 넣으세요.3. 보통 식당 가면 이쁘게 아이스크림 뜨는 기계로 떠서 나오죠~ 적당히 집에 있는 기구 사용해서 이쁘게 모양을 만들어 주시면 완성입니다. tip 고구마 맛있게 먹는법/ 찌는법 1. 압력밥솥에 물을 조금만 넣고 찌는 방법 -물이 모자라면 군고구마처럼 되기쉽고 압력밥솥이 타게된다2. 껍질을 벗기지 않은 채 고구마를 말려놓자. 그다음 후라이팬 위에 은색호일을 깐다. 약한 불에서 익힙니다. 15~20분 사이에 한번씩 방향을 돌려가며 익혀 줍니다. 넉넉히 40분이면 잘 찌어진 군고구마의 맛을 느낄수 있습니다.3.밤 고구마의 맛을 내고 싶을 경우 - 고구마는 보통 물에 잠기게 끔 해 삶는데, 밤 고구마 의 맛을 살리려면 찜기에 찌는게 좋다4. 전자레인지에 고구마를 찌면 놀라울정도로 짧은시간에 맛있게 익혀진다. ( 맛있는 고구마는 먹기전 껍질채 조금 말리는데, 그 효과를 볼수있다.)5.다시마를 넣고 찌자. 다시마의 성분이 고구마를 보다 부드럽게 하고 맛있게 한다. 6. 찜기도, 전자렌지도 , 후라이팬도 없다면? 그냥 냄비에 고구마를 넣고 고구마를 물에 잠근다. ( 보통의 방법이다) 그리고 고구마가 다 익은후에 냄비에 물을 버리고 물이 남아 있지 않는 상태에서 약불로 고구마를 살짝 태운다. 수분이 날라가기때문에 밤고구마의 맛을 볼수 있지만 설겆이가 다소 번거로워진다.7.우유와 궁합이 잘 맞다.8.다이어트 식품이다. 이상입니다 우리집에 놀러오면 호박고구마 쪄드립니다 51
고구마로 만들수 있는 요리
daum 에서 호박고구마 한박스를 8800\에 팔고 있었습니다. 상품후기도 좋았기에 한치의 망설임 없이
지르기 클릭했습니다.
오늘 박스를 받았는데 생각보다 많았습니다 .그래서 어떻게 하면 이 고구마를 다 먹을까.? 생각하다
모아본 고구마로 만들수 있는 요리 레시피.
혹 엄청난양의 고구마로 골치썩게 되는 날이 온다면 도움이 되길 바라며
오렌지고구마맛탕
새콤하고 달콤한 맛탕을 만들었어요. 간식이나 디저트로 준비하세요~
분량4인분요리시간40분칼로리
1719kcal난이도중1. 고구마는 껍질을 벗겨 삼각형 등 일정한 모양으로 썬다.
2. 160도 튀김기름에 토막낸 고구마를 노릇하게 튀긴다.
3. 식물성식용유 두른 팬에 설탕을 넣고 약불에서 설탕이 녹아 갈색이 될때까지 둔다.
4. 설탕이 갈색이 나면 불을 약하게 줄이고 오렌지즙과 다진 오렌지를 넣는다.
5. 만든 소스가 끓으면 튀긴 고구마를 넣고 고루 버무린다.
6. 접시에 담고 호두, 땅콩을 다져 뿌린다.
김치고구마부침개
단맛이 나는 고구마와 김치를 넣고 전을 부쳤어요. 간식으로도 좋구요, 밥반찬으로도 아주 좋답니다.
분량4인분요리시간50분칼로리
1084kcal난이도중1. 고구마는 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨 찜통에 찐다.
2. 푹익은 고구마는 꺼내어 깍뚝썰고, 김치는 송송 썬다.
3. 당근은 작게 깍둑썰기하고, 실파는 송송 썬다.
4. 볼에 고구마, 김치, 당근, 실파, 밀가루를 넣고 살살 버무린다.
5. 부침가루와 우유를 섞어 거품기로 잘 풀어서 묽은 반죽을 만든다.
6. 묽은 반죽에 버무린 재료를 넣고 잘 섞어 준다.
7. 프라이팬에 식용유를 두르고 만든 반죽을 한 숟가락씩 지진다.
으깬 고구마 샐러드
tip
고구마 맛있게 먹는법/ 찌는법
1. 압력밥솥에 물을 조금만 넣고 찌는 방법
-물이 모자라면 군고구마처럼 되기쉽고 압력밥솥이 타게된다
2. 껍질을 벗기지 않은 채 고구마를 말려놓자. 그다음 후라이팬 위에 은색호일을 깐다.
약한 불에서 익힙니다. 15~20분 사이에 한번씩 방향을 돌려가며 익혀 줍니다.
넉넉히 40분이면 잘 찌어진 군고구마의 맛을 느낄수 있습니다.
3.밤 고구마의 맛을 내고 싶을 경우
- 고구마는 보통 물에 잠기게 끔 해 삶는데, 밤 고구마 의 맛을 살리려면 찜기에 찌는게 좋다
4. 전자레인지에 고구마를 찌면 놀라울정도로 짧은시간에 맛있게 익혀진다.
( 맛있는 고구마는 먹기전 껍질채 조금 말리는데, 그 효과를 볼수있다.)
5.다시마를 넣고 찌자. 다시마의 성분이 고구마를 보다 부드럽게 하고 맛있게 한다.
6. 찜기도, 전자렌지도 , 후라이팬도 없다면?
그냥 냄비에 고구마를 넣고 고구마를 물에 잠근다. ( 보통의 방법이다) 그리고 고구마가 다 익은후에
냄비에 물을 버리고 물이 남아 있지 않는 상태에서 약불로 고구마를 살짝 태운다. 수분이 날라가기때문에
밤고구마의 맛을 볼수 있지만 설겆이가 다소 번거로워진다.
7.우유와 궁합이 잘 맞다.
8.다이어트 식품이다.
이상입니다 우리집에 놀러오면 호박고구마 쪄드립니다