단호박 해물찜

재료- 단호박大1개,각종해물,떡국떡조금,야채(피망,양파,당근,맛타리버섯,고추)

양념재료- 고추장2큰술,고춧가루1큰술,칠리소스1큰술,다진마늘1작은술,요리당1큰술,소금1작은술,

후춧가루조금,청주1작은술

[만드는 방법]

1. 각종해물들은 적당량 덜어서 끓는물에 살짝 데쳐주시고... 냉동되었던 딱딱한 떡국떡도 살짝 데쳐 준비해주시고

야채들도 깨끗하게 다듬어씻어 준비해주세요..

(냉장고에 있는 야채들만 찾아 넣었어요... 취양껏 있는야채 넣으시면 될듯싶어요)

2. 단호박은 소금으로 박박 문질러 씻은다음 윗부분을 살짝 잘라내고 전자렌지에 8분정도 데우기로

익혀주신후 속을 파내서 준비해주세요..

전자렌지를 이용하실꺼면 찜솥에 단호박을 완전히 찐다음 사용하시면 편리해요..

저는 오븐을 이용하려고 살짝만 익혀줬답니다...

3. 위의 양념재료를 분량데로 양념장을 미리 만들어 두세요

4. 후라이팬에 기름을 살짝두르고 다진마늘을 넣어 볶다가 마늘향이 우러나면 준비해둔 야채들을 넣고

볶다가 야채가 숨이죽으면 데쳐놓은 해물과 떡을 넣고 양념2큰술을 넣고 볶아주세요.

(위의 양념장 분량대로 만들었는데 3큰술 정도 나오더라구요... 그중 2큰술만 사용했어요..

나머지 양념장은 뒀다가 아이들 떡볶이 해줘도 잘먹는 답니다)

5. 살짝데쳐 속을 파낸 단호박에 4의 볶은 해물을 꽉꽉 채워넣고 피자치즈를 솔솔뿌리고 파슬리가루를

뿌린다음 180도 10분 예열된 오븐에서 15분정도 익혀주면 끝...

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