▶▶ 전자렌지를 이용한 엄마표 감자칩 & 고구마칩!!

 셤니께서 강원도 감자를 한박스나 보내 주셔서

모처럼 주말에 승현군 간식을 만들어 봤어요~~

전자렌지를 이용하여 기름에 튀기지 않아도

바삭바삭 씹히는 맛이 최고인 엄마표 감자칩 & 고구마칩!!

다이어트 하시는 여성분에게도 딱이겠어요^^

감자칩

1. 칩을 만들 때는 얇게 슬라이스되고 두께가 일정하게 나오는

채칼이 있음 좋아요..

두께가 일정해야 더 바삭바삭하고 맛있어요~

DC마트 가서 2500원 주고 산 채칼이랍니다..

안전기구가 있어 마지막 부분까지 슬라이스가 되네요..

그래도 첨엔 채칼에 겁 먹어 아주 조심조심 다뤘어요..

손 조심하세요^^

2. 전분을 없애기 위해 물에 여러번 헹구어 주시고

티스푼으로 소금을 한 숟가락 넣어 간이 배이도록

20~30분 정도 담궈놔요

키친타올로 물기를 제거한 감자는 꼬지용 긴 이쑤시개에 꽂아

오목한 볼에 걸쳐 놓아요~

* 소금간이 된 감자 외에도 클로렐라를 절구에 갈아 한쪽면 바른 

감자도 같이 해 봤어요..

이 외에도 녹차가루를 이용하셔도 좋을 듯 해요..

3. 이렇게 전자렌지 속으로 직행~~

감자 두께 따라 틀리겠지만 전 첨에 3분 돌리고 한김 빼고

또 3분 돌려서 한김 빼고 감자 상태 봐가며 1~2분 정도 더 돌렸어요

* 한김을 빼고 또 돌리면 칩이 더 바삭바삭해져요^^

마지막 1~2분이 정말 중요한데 전 그걸 못참고 딴짓 하느라 

첫 작품은 태워 먹었어요..ㅠ

어느 정도 더 돌려야 하는지 전자렌지에 바짝 붙어앉아

잘 관찰하셔요^^

4. 우여곡절 끝에 두번째 감자칩이 드뎌 성공했네요^^

바삭바삭~ 노릇노릇하게~ 잘 구워 졌네요..

이쑤시개에서 뺄 때는 잘 안 빠져서 살살 돌려가며 빼야

잘 안 부서져요..

고구마칩

감자칩 만들 때 집에 고구마도 있어 같이 만들어 봤어요..

고구마는 딱딱한 편이라 채칼에 슬라이스하기에 좀 더 어렵더군요.. 더 조심조심 ^^*

슬라이스 한 후 물에 여러번 헹궈 주고 티스푼으로

1/2숟가락만큼의 소금을 넣어

간이 배면 역시나 물기를 제거한 후 이쑤시개에 꽂아요..

* 이번에도 한쪽은 그냥 소금간이 된 고구마..

다른 한쪽은 피자 시켜 먹으면 같이 따라오는 파마산치즈가루를

묻힌 고구마를 같이 해 봤어요..

2. 고구마칩도 3분 돌리고 한김 빼고 3분 돌리고 한김 빼고

상태 봐가며 1~2분 정도 더 돌렸어요..

그냥 고구마는 바삭바삭하면서 달달하고

치즈가루가 들어간 고구마는 바삭바삭 고소하네요^^

여기에 황치즈가루를 뿌려도 색깔이 넘넘 이쁠 거 같아요^^ 

시중에 파는 과자보다는 믿고 먹을 수 있는

엄마표 감자칩 & 고구마칩이 최고네요^^

트렌스지방 걱정도 뚝!!  영양만점 우리 아이 안심먹거리 완성!!