양파의 이용이 어디 그 뿐이겠는가? 양파의 추출물이 화장품과 흉터치료제, 스카프의 천연염색 등에 이용되고 있는 것은 이미 널리 알려진 사실이다. 또한 음식 외에도 생활 전반에 걸쳐 널리 이용되면서 양파에 대한 관심이 늘고 있다. 그렇다면 품격있는 양파의 조건과 양파의 매력은 어떤 것들이 있는지 살펴보도록 하자.
양파가 음식이야? 약이야?
양파는 몇 번이고 껍질을 벗겨야 속살이 드러나듯이 양파의 숨겨진 효능 역시 하나씩 베일이 벗겨지면서 현재까지 밝혀진 효능은 다음과 같다.
① 심장병과 동맥경화 등 순환기계통의 질병 예방
양파의 효능 가운데 가장 두드러진 것은 이미 학술적으로 증명된 바와 같이 심장병이나 동맥경화증과 같은 순환기계통의 질병을 예방하며 치료에 도움을 주는 것이다. 뿐만 아니라 등푸른 생선이 혈전을 예방하는 대표적인 식품으로 알고 있지만 식물성 식품인 양파가 등푸른 생선보다 효능이 더 우수하다는 사실을 알고 있는 사람들이 그리 많지 않다. 또한 양파는 콜레스테롤과 중성지방을 감소시키고 혈액순환을 돕는 효능이 있어 고혈압과 동맥경화증의 환자에게 권하고 싶은 식품이며 동의보감에“중풍을 예방한다”고 기록되어 있다.
② 당뇨병의 예방 및 치료
양파의 “톡” 쏘는 맛을 내는 성분인 설파이드(Sulfide)는 혈당을 조절하는 인슐린(Insuline)과 같은 작용이 있어 “천연의 당뇨약”이라고 불릴 만큼 당뇨병을 예방하는데 도움을 준다.
③ 간의 해독작용과 백내장의 예방
양파에 다량 함유된 글루타티온(Glutathione) 유도체는 간의 해독작용과 숙취해소에 도움을 줄 뿐만 아니라 눈의 각막을 구성하는데 필요한 성분으로 백내장을 예방하기도 한다.
④ 숙면을 돕고 신경을 안정
양파의 매운 맛을 내는 알린(Allin)은 혈액순환을 원활하게 도우며 신경을 안정시키는 효능이 있어서 스트레스를 받거나 또는 긴장되어 잠이 잘 오지 않을 때, 신경을 안정시키고 숙면을 유도하는데 도움을 준다.
⑤ 살균효과
샌드위치나 햄버거, 샐러드에 양파를 사용하는 것은 맛의 증진뿐만 아니라 양파의 추출물이 육류와 햄샐러드에서 대장균(E. coil)과 포도상구균(St. aureus) 같은 병원성 균의 생육을 억제시키는 살균효과가 있어, 식중독을 예방해 주기 때문이다.
0-line 양파 먹고 S-line 만들어 볼까?
중국음식은 유독 지방질이 많은데 이 기름진 음식을 먹고 사는 중국인들은 건강과 몸매를 어떻게 유지하고 관리하는 것일까? 그건 바로 중국인의 식탁에 빠지지 않고 등장하는 음식이면서 약이고, 약이면서 음식인 양파의 덕이라 생각한다. 양파는 우리 몸에 불필요한 젖산과 콜레스테롤을 녹이는 대표적인 식품이며 양파에 함유된 섬유소(Fiber)는 소장에서 과다한 영양분의 흡수를 막아주며, 대장의 운동을 촉진시켜 변비를 예방하고, 중금속과 같은 유해물질을 배설시킨다. 또한 피를 맑게 하여 피부를 아름답게 해 주고, 잔주름을 예방하는 효과가 있어 피부미용을 위한 화장품의 원료로 이용되기도 한다.
양파는 날 것, 튀긴 것, 구운 것 어떠한 형태로 먹는다해도 인체에 미치는 효능은 같으며 아무리 많이 먹어도 부작용이 없으니 이게 바로 양파의 매력이 아닐까 생각한다. 얼마 전 TV에 양파 3개와 물을 1:2의 비율로 섞은 후, 10분 정도 충분히 삶아 만든 양파즙을 보리차 대신 수시로 마셔 80kg을 감량한 사람이 소개된 것만 보아도 양파가 다이어트에 큰 효능이 있다는 것을 알 수 있다. 건강과 체력 그리고 미용까지 챙겨 주는 일석삼조의 역할을 하는 양파의 섭취는 더욱 건강한 현대인이 될 수 있게 한다. 다가오는 더위, 미리 몸과 마음을 추슬러야 하니 오늘부터 당장 매끼마다 O-line의 양파와 친해져 S-line의 몸매를 만들어 올 여름을 멋지게 즐겨 보는 건 어떨까?
[식이요법정보] O-line의 양파와 친해져 S-line의 몸매를
양파의 이용이 어디 그 뿐이겠는가? 양파의 추출물이 화장품과 흉터치료제, 스카프의 천연염색 등에 이용되고 있는 것은 이미 널리 알려진 사실이다. 또한 음식 외에도 생활 전반에 걸쳐 널리 이용되면서 양파에 대한 관심이 늘고 있다. 그렇다면 품격있는 양파의 조건과 양파의 매력은 어떤 것들이 있는지 살펴보도록 하자.
양파가 음식이야? 약이야?
양파는 몇 번이고 껍질을 벗겨야 속살이 드러나듯이 양파의 숨겨진 효능 역시 하나씩 베일이 벗겨지면서 현재까지 밝혀진 효능은 다음과 같다.
① 심장병과 동맥경화 등 순환기계통의 질병 예방양파의 효능 가운데 가장 두드러진 것은 이미 학술적으로 증명된 바와 같이 심장병이나 동맥경화증과 같은 순환기계통의 질병을 예방하며 치료에 도움을 주는 것이다. 뿐만 아니라 등푸른 생선이 혈전을 예방하는 대표적인 식품으로 알고 있지만 식물성 식품인 양파가 등푸른 생선보다 효능이 더 우수하다는 사실을 알고 있는 사람들이 그리 많지 않다. 또한 양파는 콜레스테롤과 중성지방을 감소시키고 혈액순환을 돕는 효능이 있어 고혈압과 동맥경화증의 환자에게 권하고 싶은 식품이며 동의보감에“중풍을 예방한다”고 기록되어 있다.
② 당뇨병의 예방 및 치료양파의 “톡” 쏘는 맛을 내는 성분인 설파이드(Sulfide)는 혈당을 조절하는 인슐린(Insuline)과 같은 작용이 있어 “천연의 당뇨약”이라고 불릴 만큼 당뇨병을 예방하는데 도움을 준다.
③ 간의 해독작용과 백내장의 예방양파에 다량 함유된 글루타티온(Glutathione) 유도체는 간의 해독작용과 숙취해소에 도움을 줄 뿐만 아니라 눈의 각막을 구성하는데 필요한 성분으로 백내장을 예방하기도 한다.
④ 숙면을 돕고 신경을 안정양파의 매운 맛을 내는 알린(Allin)은 혈액순환을 원활하게 도우며 신경을 안정시키는 효능이 있어서 스트레스를 받거나 또는 긴장되어 잠이 잘 오지 않을 때, 신경을 안정시키고 숙면을 유도하는데 도움을 준다.
⑤ 살균효과샌드위치나 햄버거, 샐러드에 양파를 사용하는 것은 맛의 증진뿐만 아니라 양파의 추출물이 육류와 햄샐러드에서 대장균(E. coil)과 포도상구균(St. aureus) 같은 병원성 균의 생육을 억제시키는 살균효과가 있어, 식중독을 예방해 주기 때문이다.
0-line 양파 먹고 S-line 만들어 볼까?
중국음식은 유독 지방질이 많은데 이 기름진 음식을 먹고 사는 중국인들은 건강과 몸매를 어떻게 유지하고 관리하는 것일까? 그건 바로 중국인의 식탁에 빠지지 않고 등장하는 음식이면서 약이고, 약이면서 음식인 양파의 덕이라 생각한다. 양파는 우리 몸에 불필요한 젖산과 콜레스테롤을 녹이는 대표적인 식품이며 양파에 함유된 섬유소(Fiber)는 소장에서 과다한 영양분의 흡수를 막아주며, 대장의 운동을 촉진시켜 변비를 예방하고, 중금속과 같은 유해물질을 배설시킨다. 또한 피를 맑게 하여 피부를 아름답게 해 주고, 잔주름을 예방하는 효과가 있어 피부미용을 위한 화장품의 원료로 이용되기도 한다.
양파는 날 것, 튀긴 것, 구운 것 어떠한 형태로 먹는다해도 인체에 미치는 효능은 같으며 아무리 많이 먹어도 부작용이 없으니 이게 바로 양파의 매력이 아닐까 생각한다. 얼마 전 TV에 양파 3개와 물을 1:2의 비율로 섞은 후, 10분 정도 충분히 삶아 만든 양파즙을 보리차 대신 수시로 마셔 80kg을 감량한 사람이 소개된 것만 보아도 양파가 다이어트에 큰 효능이 있다는 것을 알 수 있다. 건강과 체력 그리고 미용까지 챙겨 주는 일석삼조의 역할을 하는 양파의 섭취는 더욱 건강한 현대인이 될 수 있게 한다. 다가오는 더위, 미리 몸과 마음을 추슬러야 하니 오늘부터 당장 매끼마다 O-line의 양파와 친해져 S-line의 몸매를 만들어 올 여름을 멋지게 즐겨 보는 건 어떨까?