2. 멜라민이 어디에 주로 사용되나요? 주로 플라스틱, 접착제, 주방용조리대, 접시류, 화이트보드, 화학비료에 사용됩니다.
3. 왜 우유 혹은 분유에 멜라민을 첨가하였을까요?
중국에서 우유에 대한 부피를 증가시키기 위해 물과 우유를 섞습니다.
이러면 우유에 포함된 단백질이 묽어집니다.
회사에서는 단백질 농도를 보통 질소함량으로 검사합니다.
멜라민에는 질소가 아주 풍부하기 때문에 멜라민을 섞는다면 검사시 단백질농도가 증가하게 됩니다.
이런 이유로 비정상적으로 질소함량이 높은 변형된 우유가 만들어졌습니다.
더욱이 WHO 혹은 어떤 나라에서도 멜라민을 음식에 첨가하는 것을 허가하지는 않습니다.
4. 멜라민이 다른 음식에서도 발견된 적이 있나요?
2007년 중국에서 만들어져 미국으로 수출된 애완동물사료에서 멜라민이 발견되었습니다.이때문에 수많은 개와 고양이들이 신장질환으로 죽었습니다.
현재는 수많은 분유뿐만 아니라 얼린 요거트와 캔커피에서도 멜라민이 발견되었습니다.
이렇게 멜라민이 첨가된 음식물은 모두 멜라민으로 오염된 우유로 만들어졌기 때문입니다.
5. 멜라민이 인간에게 어떤 영향이 있나요?
아직까지 인간에게 어떤 직접적인 영향이 있는지에 대한 연구는 없지만,
동물연구에서는 건강에 영향이 있는 것으로 발표되고 있습니다.
특히 멜라민이 첨가된 화학물에 보통 존재하는 시아누르산(cyanuric
acid)와 결합하여 신장에 결석을 일으키게 됩니다.
멜라민으로 이루어진 작은 결정체들이 신장에 존재하는 소변이 지나가는
작은 관을 막게 되고 이것이 소변의 생성을 막게되어 신장기능이 악화되며
어떤경우에서는 사망하게 됩니다.
동물실험에서 멜라민은 암유발효과도 가지는 것으로 보고되고 있습니다.
6. 멜라민 중독시 증상은 어떻게 되나요?
불안감을 보일 수 있으며, 소변에서 피가 보일수도 있고,
소변이 거의 안나올 수도 있으며 신장염의 증세가 있을 수 있고 고혈압등도 발생할 수 있습니다.
7. 멜라민으로 인한 신장질환시 치료는 어떻게 되나요?
신장질환의 정도에 따라 다양한 치료방법을 받을 수 있습니다.
주로 수액제치료를 포함하여 소변을 알칼리화시켜야 하며
인슐린투여와 바이카보네이트등을 투여할 수 있으며,
심한 경우 혈압을 낮추어야 하며 복막투석을 할수도 있습니다.
또한 신장결석에 대한 수술을 시행할수도 있습니다.
내용출처: WTO
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멜라민 기사내용
(서울=연합뉴스) 하채림 기자
국내에 유통되는 중국산 제품 3종(5건)에서 잇따라 멜라민이 검출
된 이후소비자들의 불안이 더욱 확산되는 가운데 실제 위험도에 대한 궁금
증도 커지고 있다.
보건당국은 "위험한 수준은 아니다"고 강조하지만 문제의 과자를 자주
먹었던 소비자들이나 어린 자녀에게 사준 부모들은 염려가 크다.
특히 매일 4-5잔의 자판기 커피를 마시던 직장인들은 '멜라민 커피크림'
발표 이후 자판기에 선뜻 손이 가지 않는 실정이다.
실제로 우리나라에서 멜라민이 검출된 제품들은 얼마나 위험한 것일까.
'멜라민 사료' 파동 이전까지만 하더라도 멜라민의 독성은 고용량을 투여
한 동물실험에서만 확인됐다.
대형 동물에서 멜라민 독성이 공식 확인된 것은 미국과 캐나다에서 2004
년과 2007년에 멜라민이 든 사료를 먹은 개와 고양이 5천여 마리에서 급
성신부전이 발생한 것으로 보고되면서부터다.
사람에서 독성이 확인된 것은 이번 중국산 '멜라민 분유' 파동이 사상 초유
의 일이다.
중국 정부 조사결과 22개 분유에서 대부분 수십-수백ppm 검출됐고 사망사
고를 일으킨 싼루의 분유는 무려 2천650ppm의 멜라민이 나왔다.
국립독성과학원 장동덕 위해평가연구부장은 "분유를 주식으로 하는 영유아
들은 분유에 들어 있는 고농도의 멜라민에 매일 노출됐기 때문에 사망사고
까지 초래했다"고 말했다.
국내에서 멜라민이 검출된 5건 가운데는 해태제과 '미사랑 카스타드'에서
137ppm이 검출돼 멜라민 함량이 가장 높았다.
이 정도 농도로는 단기간에 큰 위험을 일으키지는 않지만 장기간 다량 먹을 때는 위험을 완전히 배제하기는 어렵다.
특정 성분을 장기간 매일 섭취해도 안전한 용량을 나타낼 때 '내용 1일 섭
취량(TDI)'라는 개념이 쓰인다.
유럽식품안전청(EFSA)에서는 멜라민의 TDI를 0.5mg/kg bw/day로, 미국 식품의약국(FDA)은 0.63mg/kg bw/day로 설정하고 있다.
미사랑 카스타드 1개(5.5g, 약 6.5㎝×3.5㎝) 1개당 멜라민이 0.75mg이 들어 있으므로 유럽 기준을 적용할 경우 체중 20kg의 어린이가 하루 13개를 장기간 먹으면 신장에 이상이 생길 수도 있다는 뜻이 된다. 미사랑 카스타드 소용량 1박스에는 8개가 들어 있다.
동서신의학병원 신장내과 이상호 교수는 "일정 수준 이상의 멜라민을 섭취
하게 되면 이들 물질은 신장을 통해 결정의 형태로 배설된다"면서 "이 과정
에서 몸에 생긴 멜라민이 체내 물질과 반응해 쉽게 결석을 만든다"고 설명했다.
반면 추가로 멜라민이 검출된 미사랑 카스타드의 검출량은 8.2-8.6ppm으
로 처음 검출된 제품의 16분의 1정도. 같은 체중의 어린이가 하루 100개 이상을 먹어야 한다는 뜻이므로 위험성은 낮은 편이다.
멜라민분유 멜라민과자 멜라민이란?(종합)
사전적의미 : 멜라민(meiamine)
화학식은 C3H6N6이다.
CAS번호 108-78-1인 화학물질로, 2,4,6-트리아미노(triamino)-1,3,5-트리아진(triazine) 또는 시아누르아미드(cyanurotriamide)라고도
한다. 무색의 주상(柱狀) 결정으로 분자량 126.12,
녹는점 347℃(분해), 비중 1.573(14℃)이며, 승화성이 있다.
뜨거운 물에는 어느 정도 녹으나 찬물이나 에탄올에는 잘 녹지 않고,
에테르에는 녹지 않는다.
가압 하에서 디시안디아미드와 액체 암모니아를 반응시키면 생긴다.
포르말린과 함께 가열하면 축합반응에 의해서 멜라민수지(樹脂)가 된다.
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문답으로 알아보기
1. 멜라민은?
질소함량이 풍부한 흰 결정체의 모양으로 많이 발견되는 유기물.
2. 멜라민이 어디에 주로 사용되나요?
주로 플라스틱, 접착제, 주방용조리대, 접시류, 화이트보드, 화학비료에 사용됩니다.
3. 왜 우유 혹은 분유에 멜라민을 첨가하였을까요?
중국에서 우유에 대한 부피를 증가시키기 위해 물과 우유를 섞습니다.
이러면 우유에 포함된 단백질이 묽어집니다.
회사에서는 단백질 농도를 보통 질소함량으로 검사합니다.
멜라민에는 질소가 아주 풍부하기 때문에 멜라민을 섞는다면 검사시 단백질농도가 증가하게 됩니다.
이런 이유로 비정상적으로 질소함량이 높은 변형된 우유가 만들어졌습니다.
더욱이 WHO 혹은 어떤 나라에서도 멜라민을 음식에 첨가하는 것을 허가하지는 않습니다.
4. 멜라민이 다른 음식에서도 발견된 적이 있나요?
2007년 중국에서 만들어져 미국으로 수출된 애완동물사료에서 멜라민이 발견되었습니다.이때문에 수많은 개와 고양이들이 신장질환으로 죽었습니다.
현재는 수많은 분유뿐만 아니라 얼린 요거트와 캔커피에서도 멜라민이 발견되었습니다.
이렇게 멜라민이 첨가된 음식물은 모두 멜라민으로 오염된 우유로 만들어졌기 때문입니다.
5. 멜라민이 인간에게 어떤 영향이 있나요?
아직까지 인간에게 어떤 직접적인 영향이 있는지에 대한 연구는 없지만,
동물연구에서는 건강에 영향이 있는 것으로 발표되고 있습니다.
특히 멜라민이 첨가된 화학물에 보통 존재하는 시아누르산(cyanuric
acid)와 결합하여 신장에 결석을 일으키게 됩니다.
멜라민으로 이루어진 작은 결정체들이 신장에 존재하는 소변이 지나가는
작은 관을 막게 되고 이것이 소변의 생성을 막게되어 신장기능이 악화되며
어떤경우에서는 사망하게 됩니다.
동물실험에서 멜라민은 암유발효과도 가지는 것으로 보고되고 있습니다.
6. 멜라민 중독시 증상은 어떻게 되나요?
불안감을 보일 수 있으며, 소변에서 피가 보일수도 있고,
소변이 거의 안나올 수도 있으며 신장염의 증세가 있을 수 있고 고혈압등도 발생할 수 있습니다.
7. 멜라민으로 인한 신장질환시 치료는 어떻게 되나요?
신장질환의 정도에 따라 다양한 치료방법을 받을 수 있습니다.
주로 수액제치료를 포함하여 소변을 알칼리화시켜야 하며
인슐린투여와 바이카보네이트등을 투여할 수 있으며,
심한 경우 혈압을 낮추어야 하며 복막투석을 할수도 있습니다.
또한 신장결석에 대한 수술을 시행할수도 있습니다.
내용출처: WTO
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멜라민 기사내용
(서울=연합뉴스) 하채림 기자
국내에 유통되는 중국산 제품 3종(5건)에서 잇따라 멜라민이 검출
된 이후소비자들의 불안이 더욱 확산되는 가운데 실제 위험도에 대한 궁금
증도 커지고 있다.
보건당국은 "위험한 수준은 아니다"고 강조하지만 문제의 과자를 자주
먹었던 소비자들이나 어린 자녀에게 사준 부모들은 염려가 크다.
특히 매일 4-5잔의 자판기 커피를 마시던 직장인들은 '멜라민 커피크림'
발표 이후 자판기에 선뜻 손이 가지 않는 실정이다.
실제로 우리나라에서 멜라민이 검출된 제품들은 얼마나 위험한 것일까.
'멜라민 사료' 파동 이전까지만 하더라도 멜라민의 독성은 고용량을 투여
한 동물실험에서만 확인됐다.
대형 동물에서 멜라민 독성이 공식 확인된 것은 미국과 캐나다에서 2004
년과 2007년에 멜라민이 든 사료를 먹은 개와 고양이 5천여 마리에서 급
성신부전이 발생한 것으로 보고되면서부터다.
사람에서 독성이 확인된 것은 이번 중국산 '멜라민 분유' 파동이 사상 초유
의 일이다.
중국 정부 조사결과 22개 분유에서 대부분 수십-수백ppm 검출됐고 사망사
고를 일으킨 싼루의 분유는 무려 2천650ppm의 멜라민이 나왔다.
국립독성과학원 장동덕 위해평가연구부장은 "분유를 주식으로 하는 영유아
들은 분유에 들어 있는 고농도의 멜라민에 매일 노출됐기 때문에 사망사고
까지 초래했다"고 말했다.
국내에서 멜라민이 검출된 5건 가운데는 해태제과 '미사랑 카스타드'에서
137ppm이 검출돼 멜라민 함량이 가장 높았다.
이 정도 농도로는 단기간에 큰 위험을 일으키지는 않지만 장기간 다량 먹을 때는 위험을 완전히 배제하기는 어렵다.
특정 성분을 장기간 매일 섭취해도 안전한 용량을 나타낼 때 '내용 1일 섭
취량(TDI)'라는 개념이 쓰인다.
유럽식품안전청(EFSA)에서는 멜라민의 TDI를 0.5mg/kg bw/day로, 미국 식품의약국(FDA)은 0.63mg/kg bw/day로 설정하고 있다.
미사랑 카스타드 1개(5.5g, 약 6.5㎝×3.5㎝) 1개당 멜라민이 0.75mg이 들어 있으므로 유럽 기준을 적용할 경우 체중 20kg의 어린이가 하루 13개를 장기간 먹으면 신장에 이상이 생길 수도 있다는 뜻이 된다. 미사랑 카스타드 소용량 1박스에는 8개가 들어 있다.
동서신의학병원 신장내과 이상호 교수는 "일정 수준 이상의 멜라민을 섭취
하게 되면 이들 물질은 신장을 통해 결정의 형태로 배설된다"면서 "이 과정
에서 몸에 생긴 멜라민이 체내 물질과 반응해 쉽게 결석을 만든다"고 설명했다.
반면 추가로 멜라민이 검출된 미사랑 카스타드의 검출량은 8.2-8.6ppm으
로 처음 검출된 제품의 16분의 1정도. 같은 체중의 어린이가 하루 100개 이상을 먹어야 한다는 뜻이므로 위험성은 낮은 편이다.
커피크림의 경우에는 위험을 유발할 가능성이 더 떨어진다.
체중 60kg 성인의 경우 매일 30mg 이상의 멜라민을 장기간 먹을 경우 신
장기능에 이상을 줄 수 있다.
문제의 커피크림에서 검출된 멜라민의 양이 1.5ppm이고 1회용 커피믹스 1개
에 함유된 커피크림의 양을 약 5g으로 볼 때 하루 4천 잔 이상을 먹어
야 유해성이 나타날 수 있다는 계산이 나온다.
강북삼성병원 산업의학과 김동일 교수는 "아직까지 멜라민의 인체 유해성
에 대한 연구가 적어 유해성을 단언하기는 힘들다"면서도 "과자나 빵, 음
료에 멜라민에 오염된 경우도 제조과정에서 농도가 낮아지기 때문에 멜라민
의 공포를 너무 크게 받아들일 필요는 없다"고 말했다.