알록달록 웰빙 오색연근밥 도전!

오색연근밥

<재료>

찹쌀(불린것)1컵

연근.당근.표고버섯.단호박

식초.소금

오색재료(송화가루,백년초가루,시금치즙,식이버섯가루)

송화가루,백년초가루는 파프리카로 대체 가능해요

무즙양념장(간장,무즙,식초,생강 약간

<만드는 법>

1.연근은 껍질을 벗기고 반으로 썬 후 식초물에 담가 살짝 익힌다.

2.당근,표고버섯,껍질 벗긴 단호박을 곱게 다져서 소금으로 가볍게 간한다.

3. 물에 충분히 불린 찹쌀을 건져 오색재료로 버무려서 색색의 물을 들인다.

4. 꽃모양으로 다듬은 연근의 가장자리 구멍에는 색을 낸 찹쌀을 꾹꾹 눌러 채운다.

5.찜통에 연근을 푹쪄서 꺼낸 후 먹기 좋은 두께로 썬다.

6. 시원한 무즙 양념장과 함께 상에 낸다.

보너스

간단한 달걀찜

재료 달걀,우유,소금,잣

달걀을 풀고 우유를 넣고 소금을 넣고 전자렌지에 돌리면 끝!!!!!

스타일링을 위해 저는 위에 잣을 쫌 뿌렸어요 ㅋㅋㅋㅋ