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"매콤김치만두"

Point : 청량 고추의 매콤 맛, 두부의 부드럽고 단백한 맛,

            아삭한 김장 김치의 잘 어우러짐.  

재료 : 돼지 고기 갈은 것,두부, 김치, 양파, 청량고추,부추,

         (전 부치다 남은 것들 : 파프리카, 피망 : all 다지기)

         고춧가루, 설탕, 다시다,후추,계란,대충 알아서 조미료 넣음..

Tip :  찹쌀 만두피 or 밀가루 치대서 냉장실 하루 숙성되면 쫄깃.

         만두 피가 안달라 붙으면, 계란 흰자로 발라주기.

         찜통에 찔때는 고소한 참기름이랑, 식용유를 1:1로 혼합해

         찜통에 or 만두 밑 바닥에 발라주기. 안터지고 잘 떨어짐.

         국 끓일 때는 사골 국물로 만두 하나 터트려주는 sen's

.나는 못하는 요리가 없어!

.나는 못하는 요리가 없어!

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