태국식 오리요리...만점!!!

신랑이 만들어준 태국식 오리요리...

왼쪽 위쪽은... 오리국(똠벳).

오리냄새를 제거하기 위해

라임잎(바이바꿋),레몬그라스(다카이)를

넣고 1시간여를 끓인다...

간은 소금이나 태국식 액젓으로 하는데...

그 맛이 처음 먹어보는 사람은...

먹기 힘들지만 먹어보면 자꾸 생각나는 오묘한 맛

왼쪽 아래쪽은... 다진오리살 무침(랍벳)

오리가슴살을 잘게 다져 살짝 익혀놓고..

껍질도 잘게 다져 볶아놓는다

익힌 가슴살과 껍질을 액젓으로 간을 하고

여기에 볶은 쌀을 믹서에 간것을 넣고

다진파, 다진허브(험쌀라네)를 넣어 잘

섞어주면 완성...

요놈(?)을 먹을땐 오른쪽에 있는

튀긴라임잎(바이바꿋)과 튀긴고추(픽타이)를

곁들여 먹으면 금상첨화~!