[블루베리 치즈 컵케이크]블루베리의 향긋한 향이 솔솔☆о³°´″´·.

이헌숙2008.10.22
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[블루베리 치즈 컵케이크]블루베리의 향긋한 향이 솔솔☆о³°´″´·.

[재료(12개 분량)]

박력분 200g, 설탕 90g, 버터 90g, 계란 2개, 베이킹 파우더 1ts, 우유 2Ts 크림치즈 필링...크림치즈 220g, 설탕 50g, 계란 1개, 레몬 간거 1Ts, 럼 1ts, 박력분 1Ts 냉동 블루베리 약간

 

[만드는 방법]

1. 버터는 설탕과 함께 부드럽게 풀어놓고 계란을 조금씩 넣습니다.

2. 베이킹 파우더와 밀가루는 두 세번 체친 뒤 넣어 줍니다.

3. 우유를 넣습니다.

4. 스패츄라로 윤기가 나게 힘있게 저어줍니다.

5. 크림치즈 필링을 만들어 봅니다.

6. 푸로세서에 크림치즈을 담고 살짝 풀어준 뒤 계란, 설탕, 밀가루를 담고 섞어 줍니다.

7. 마지막으로 레몬 간거와 럼을 넣어 살짝 섞어 줍니다.

8. 머핀 틀에 유산지를 깔고 반죽을 나누어 담은 뒤 크림치즈를 체워 줍니다.

9. 블루베리를 얹져 170~175도에서 20~25분간 굽습니다.

 

[블루베리 치즈 컵케이크]블루베리의 향긋한 향이 솔솔☆о³°´″´·. 글:내복곰의(bear6670)/제공:네이버키친

 

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