[재료 (15cm 원형 케이크틀 분량)] 크림치즈 150g, 설탕 2Ts, 계란 노른자 2개, 박력분(전분) 3Ts, 샤워크림 100g, 우유 2Ts, 럼 1ts [머 랭] 계란 흰자 2개, 설탕 2~3Ts, [장식용 과일] 산딸기, 복분자, 앵두, 보리수 [만드는 방법] 1. 실온에 둔 크림치즈를 부드럽게 풀어 준 다음 설탕을 넣어 휘핑합니다. 2. 계란 노른자를 조금씩 넣어 가면 섞어 주세요. 3. 밀가루는 체쳐서 넣고 거품기로 저어 줍니다. 4. 샤워크림을 넣고 거품기로 저어 줍니다. 5. 우유와 럼을 넣어 섞어 줍니다. 6. 다른 볼에 흰자를 휘핑해 거품이 어느 정도 생기면 설탕을 넣어 가며 머랭을 만듭니다. 7. 약 70%정도 머랭을 올립니다. 8. 크림치즈 반죽에 머랭을 두번 나누어 넣고 가볍게 섞어 줍니다. 9. 틀에 유산지를 깔고 반죽을 붓습니다. 중탕하듯 굽기 위해 커다란 팬에 물을 담고 그 안에 틀을 놓습니다. 굽고 난 뒤 잘 빼기 위해 종이를 십자 모양으로 틀바닥에 놓았습니다. 10. 155~160도 오븐에서 30정도 구운 뒤 온도를 140~145도 정도로 낮춰 20분간 더 굽습니다. 오븐마다 열의 세기가 다르므로 각자 오븐에 맞게 조절하세요. 글:내복곰의(bear6670)/제공:네이버키친 _________맛나게 만들어 드세요_________86
[수플레 치즈 케이크]백만불짜리 미소를 담고 있는☆о³°´″´·.
[재료 (15cm 원형 케이크틀 분량)]
크림치즈 150g, 설탕 2Ts, 계란 노른자 2개, 박력분(전분) 3Ts, 샤워크림 100g, 우유 2Ts, 럼 1ts
[머 랭]
계란 흰자 2개, 설탕 2~3Ts,
[장식용 과일]
산딸기, 복분자, 앵두, 보리수
[만드는 방법]
1. 실온에 둔 크림치즈를 부드럽게 풀어 준 다음 설탕을 넣어 휘핑합니다.
2. 계란 노른자를 조금씩 넣어 가면 섞어 주세요.
3. 밀가루는 체쳐서 넣고 거품기로 저어 줍니다.
4. 샤워크림을 넣고 거품기로 저어 줍니다.
5. 우유와 럼을 넣어 섞어 줍니다.
6. 다른 볼에 흰자를 휘핑해 거품이 어느 정도 생기면 설탕을 넣어 가며 머랭을 만듭니다.
7. 약 70%정도 머랭을 올립니다.
8. 크림치즈 반죽에 머랭을 두번 나누어 넣고 가볍게 섞어 줍니다.
9. 틀에 유산지를 깔고 반죽을 붓습니다. 중탕하듯 굽기 위해 커다란 팬에 물을 담고 그 안에 틀을 놓습니다. 굽고 난 뒤 잘 빼기 위해 종이를 십자 모양으로 틀바닥에 놓았습니다.
10. 155~160도 오븐에서 30정도 구운 뒤 온도를 140~145도 정도로 낮춰 20분간 더 굽습니다. 오븐마다 열의 세기가 다르므로 각자 오븐에 맞게 조절하세요.