초코 크랙 쿠키(최고의 맛)

재료

박력분100g 코코아가루 10g 베이킹파우더 1t 슈거파우더 80g

달걀 1개 포도씨유 50g 쵸콜릿 50g

밀가루랑.. 코코아가루.. 체 쳐놓기..

쵸콜릿: 솔직히 가나나..투유 이런것 보다는 제과용이 좋다..

           가격이 좀 비싸지만.. 그리고 밀크보다는 다크가 좋은것

           같다.. 모리나가 다크 콜릿도 괜찮은것 같다..

           중탕으로 녹이기.. 전자렌지에 돌리면 나는 항상 탄다..

           중탕 적극 추천...

버터가 들어가지 않아서.. 훨씬 건강에 좋은 쿠키다..ㅋㅋㅋ

1. 달걀 풀고 거기다 슈거파우더 넣고 섞어주기...

    버터 크림화 하는것 보다 팔은 덜아프다..ㅋㅋ

2. 1번에다가 포도씨유 넣고.. 녹인 쵸콜릿 넣고 섞어주기...

    진한 쵸콜릿 색이 된다..ㅋㅋ

볼 씻기 귀찮아서.. 사용했던거 다시 사용해서 가장자리기 지저분...

3. 치친 가루 섞기... 반죽이 쬐끔 힘들다... 그래도 열심히...

   반죽이 많이 질다...

4. 반죽후 냉장실에서 30분간 휴지...

5. 휴지한 반죽 조금씩 잘라서.. 새알모양으로 빚어서..

   슈거파우더 묻혀주기..

   슈거파우더를 그릇에 넣고.. 반죽도 같이 굴려줬다..

6. 180도 예열된 오븐에서.. 20분에서 25분정도 굽기..

쿠키가 꼭 마른 표고버섯같다..ㅋㅋㅋ

그래도 맛은 진짜 끝내준다.. 이번에 만든 것 중에 제일 맛있었다..