재료준비 : 버터 120g 계란 1개 박력분: 150g 바닐라향 약간 ~ 슈가파우더 ( 설탕도 가능 ) 60g 모양깍지 준비해주세요 별모양으로 ( 크림 모양낼때 쓰는 깍지가 없으면 숟가락으로 하셔도 되여~) 첫번째 : 버터를 실온상태에서 녹여주세요 크림상태가 될때까지 녹여주시고 버터가 잘 안녹는다 하면 ( 따뜻한 곳에 살짝 놓아두신후 해주세요 ) 완전히 녹으면 안됩니다 (기름상태 x ) 슈가파우더를 넣은후 저어서 크림상태가 되도록 설탕을 녹여주시면 됩니다 (슈가파우더 50g 만 넣어주세요 ) 살짝 단단한 상태가 됩니다 계란을 넣어 재빨리 분해되지 않게 크림상태로 만들어주세요 계란이 들어가면 서로 크림상태가 아닌 순두부처럼 되니깐요 첨에 남겨두웠던슈가파우더 10g을 넣어주면 다시 크림상태로 됩니다 ~ 크림상태로 만들어 두었던 버터에 박력분과 바닐라향을 함께 채쳐서 넣어주세요 체에 친 밀가루를 넣고 주걱은 세워 &#-9;우물 정&#-9;자를 쓰듯 가볍게 섞으면서 고루 반죽한다. 짤주머니에 넘많이 반죽을 넣으면 잘 짜지지 않으니깐 반정도 못되게 넣어주신후 모양을 만들어 주시면 됩니다 (짤주머니가 없으면 숟가락으로 조금씩 떠서 구워도 됩니다 ) 오븐 온도는 오븐기 마다 틀려서리 컨백션 오븐에 10분굽고 굽기정도를 본후 다시 5분정도 구워 줬습니다 짜잔 완성된 버터링쿠키 입니다 버터향도 좋고 부드러운 쿠키라 집에서 만들기도 쉽고 재료도 많이 들가지 않아 손쉽게 만들어 먹을수 있습니다~ (요리를 보니 베이킹파우더를 넣으라고해서 넣었는뎅 약간 부풀어 모양이 안나와 베이킹파우더는 재료준비에서 뺐습니다 오히려 안넣어도 될듯 합니다 _ tip: 슈가파우더 만드는 법 ~(빵.쿠키. 초코렛 .케잌위에 뿌려주실때 사용 ) . 슈가파우더는 설탕과 전분을 갈아서 파우더 형식으로 되어진 설탕파우더 입니다 설탕 10 : 전분 1 비율로 믹서기에 갈아주시면 됩니다~~ 곱게 갈아주세요 밀가루같은 파우더가 됩니다 ~ 굳이 마트에서 사서 쓸필요가 없어여 ~ 43
＠버터링쿠키 만드는방법＠~
재료준비 : 버터 120g 계란 1개 박력분: 150g 바닐라향 약간 ~ 슈가파우더 ( 설탕도 가능 ) 60g
모양깍지 준비해주세요 별모양으로 ( 크림 모양낼때 쓰는 깍지가 없으면 숟가락으로 하셔도 되여~)
첫번째 : 버터를 실온상태에서 녹여주세요 크림상태가 될때까지 녹여주시고
버터가 잘 안녹는다 하면 ( 따뜻한 곳에 살짝 놓아두신후 해주세요 ) 완전히 녹으면 안됩니다 (기름상태 x )
슈가파우더를 넣은후 저어서 크림상태가 되도록 설탕을 녹여주시면 됩니다 (슈가파우더 50g 만 넣어주세요 )
살짝 단단한 상태가 됩니다
계란을 넣어 재빨리 분해되지 않게 크림상태로 만들어주세요
계란이 들어가면 서로 크림상태가 아닌 순두부처럼 되니깐요 첨에 남겨두웠던
슈가파우더 10g을 넣어주면 다시 크림상태로 됩니다 ~
크림상태로 만들어 두었던 버터에 박력분과 바닐라향을 함께 채쳐서 넣어주세요
체에 친 밀가루를 넣고 주걱은 세워 &#-9;우물 정&#-9;자를 쓰듯 가볍게 섞으면서 고루 반죽한다.
짤주머니에 넘많이 반죽을 넣으면 잘 짜지지 않으니깐 반정도 못되게 넣어주신후
모양을 만들어 주시면 됩니다 (짤주머니가 없으면 숟가락으로 조금씩 떠서 구워도 됩니다 )
오븐 온도는 오븐기 마다 틀려서리 컨백션 오븐에 10분굽고 굽기정도를 본후 다시 5분정도 구워 줬습니다
짜잔 완성된 버터링쿠키 입니다 버터향도 좋고 부드러운 쿠키라 집에서 만들기도 쉽고
재료도 많이 들가지 않아 손쉽게 만들어 먹을수 있습니다~ (요리를 보니 베이킹파우더를 넣으라고해서 넣었는뎅 약간 부풀어 모양이 안나와 베이킹파우더는 재료준비에서 뺐습니다 오히려 안넣어도 될듯 합니다 _
tip: 슈가파우더 만드는 법 ~(빵.쿠키. 초코렛 .케잌위에 뿌려주실때 사용 ) .
슈가파우더는 설탕과 전분을 갈아서 파우더 형식으로 되어진 설탕파우더 입니다
설탕 10 : 전분 1 비율로 믹서기에 갈아주시면 됩니다~~
곱게 갈아주세요 밀가루같은 파우더가 됩니다 ~
굳이 마트에서 사서 쓸필요가 없어여 ~