- 재료 닭고기(다리살, 3개), 소금(약간), 청주(1T), 식용유(적당량) - 튀김 옷 재료 달걀(1개), 전분(3T) - 레몬소스 재료 레몬(1/2개), 물(1컵), 레몬시럽(레몬즙, 1T), 설탕(4T), 소금(약간), 물전분(2T) 1. 닭고기(다리살, 3개)는 얇게 저며 펼친 다음 칼등으로 가볍게 치며 연육한다 2. 닭고기에 소금(약간), 청주(1T)를 넣고 버무린다 1. 닭고기에 달걀(1개), 전분(3T)을 넣고 고루 버무린다 1. 170도 정도로 달군 식용유(적당량)에 튀김옷 입힌 닭고기를 튀긴다 2. 튀긴 닭고기는 체에 밭쳐 기름을 뺀다 3. 튀긴 닭고기는 큼직하게 썬다 * TIP. 닭고기의 부드러운 육질을 즐기려면 2~3분 정도 튀기고, 바삭한 것을 선호하시면 5분 정도 튀겨주세요~ 1. 레몬(1/2개)은 편 썬다 2. 달군 팬에 물(1컵)과 레몬시럽(레몬즙, 1T)을 넣는다 3. 편 썬 레몬, 설탕(4T), 소금(약간)을 넣고 한소끔 끓인다 4. 물전분(2T)을 넣고 재빨리 저어주며 걸죽하게 끓인다 * 레몬의 효능 레몬에는 항산화 작용이 뛰어난 비타민 C가 풍부하고 구연산이 식중독을 일으키는 세균의 번식을 억제한답니다~ * TIP. 레몬시럽 대신 레몬즙(1/2개분)을 내어 넣어도 상큼한 맛을 즐길 수 있어요~ * TIP. 단맛을 더 강하게 할 때는 소금을 약간만 넣어보세요! 단, 소금은 설탕보다 흡수가 빠르므로 설탕을 먼저 넣어주세요! 1. 튀긴 닭고기에 레몬 소스를 넉넉하게 뿌린다 http://www.cyworld.com/sirasayakwms 9
Lemon sauce Chickencutlets
- 재료
닭고기(다리살, 3개), 소금(약간), 청주(1T), 식용유(적당량)
- 튀김 옷 재료
달걀(1개), 전분(3T)
- 레몬소스 재료
레몬(1/2개), 물(1컵), 레몬시럽(레몬즙, 1T), 설탕(4T), 소금(약간), 물전분(2T)
1. 닭고기(다리살, 3개)는 얇게 저며 펼친 다음 칼등으로 가볍게 치며 연육한다
2. 닭고기에 소금(약간), 청주(1T)를 넣고 버무린다
1. 닭고기에 달걀(1개), 전분(3T)을 넣고 고루 버무린다
1. 170도 정도로 달군 식용유(적당량)에 튀김옷 입힌 닭고기를 튀긴다
2. 튀긴 닭고기는 체에 밭쳐 기름을 뺀다
3. 튀긴 닭고기는 큼직하게 썬다
* TIP.
닭고기의 부드러운 육질을 즐기려면 2~3분 정도 튀기고,
바삭한 것을 선호하시면 5분 정도 튀겨주세요~
1. 레몬(1/2개)은 편 썬다
2. 달군 팬에 물(1컵)과 레몬시럽(레몬즙, 1T)을 넣는다
3. 편 썬 레몬, 설탕(4T), 소금(약간)을 넣고 한소끔 끓인다
4. 물전분(2T)을 넣고 재빨리 저어주며 걸죽하게 끓인다
* 레몬의 효능
레몬에는 항산화 작용이 뛰어난 비타민 C가 풍부하고
구연산이 식중독을 일으키는 세균의 번식을 억제한답니다~
* TIP.
레몬시럽 대신 레몬즙(1/2개분)을 내어 넣어도
상큼한 맛을 즐길 수 있어요~
* TIP.
단맛을 더 강하게 할 때는 소금을 약간만 넣어보세요!
단, 소금은 설탕보다 흡수가 빠르므로 설탕을 먼저 넣어주세요!
1. 튀긴 닭고기에 레몬 소스를 넉넉하게 뿌린다
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