따끈한 묵국수가 왔어요~

요리재료

도토리묵1모,멸치6마리,다시마조금,오이1개

김5장,청양고추1개,신김치한줌,설탕1작은술,

깨소금,참기름,후추

장에서 파는 묵국수 만들기!!

한번 먹고 싶었는데 직접 만들어 보면

의미도 있고 내 요리로 만들 수 있을 것 같아 도전해봤어요ㅎ

1.묵을 길쭉하게 잘라 끓는 물에 한번 데쳐내요(부드러워져요)

다른 냄비에 멸치와 다시마를 넣고 국물을 우려내 주세요

2.데친 묵은 체에 받쳐 물기를 빼주시구요

오이는 반달썰기로 썰어 소금에 살짝 절여 주세요

3.청양고추는 얇게 썰구요

김은 도시락용 김을 사용하여 길쭉한 모양으로 잘랐어요

4.절인 오이는 꽉~물기를 짜내요

신김치는 얇게 채썰어 김칫물을 제거한후 설탕과 후추,깨소금을

넣어 버무려 주세요

5.그릇에 묵을 넣고 그위에 무친 김치와 청양고추,오이를 올려요

6.멸치,다시마는 빼고 국물만 그릇에 부어요 

고명으로 김을 올려서 드시면 되요ㅎㅎ

오이를 절여 사용해서 아삭아삭하면서

신김치의 맛과 묵의 맛이 참~최고에요!!