[팝콘치킨떡강정]치킨과 떡의만남☆о³°´″´·.

[재 료]

닭가슴살200g, 가래떡200g, 튀김가루2/3컵, 땅콩3큰술, 우유1컵,소금, 후추, 튀김기름

[강정소스]

고추장1.5큰술, 케첩4큰술, 간장1큰술, 물엿1큰술, 설탕1큰술, 물5큰술, 다진마늘1큰술

[만드는 방법]

1. 가래떡은 1.5cm 두께로 썰어서 끓는물에 속까지 말랑해지도록 데쳐서 물기빼 준비하세요.

2. 닭가슴살은 우유에 30분가량 담궈 비린내를 제거하고 부드럽게 합니다.

3. 가래떡 크기만큼 썰어서 소금과 후추를 약간 넣어 밑간해 둡니다. 저는 허브소금을 사용했어요. 허브소금은 풍미를  훨씬 좋게 해주죠.

4. 밑간한 닭가슴살에 튀김가루를 골고루 묻힌후~ 튀김가루를  반죽해서 닭가슴살에 튀김옷을 입혀 주세요.

5. 튀김기름을 붓고 달군팬에 열이 오르면 먼저 떡을 넣고 살짝 튀겨 냅니다. 이때 시간을 지체하면 떡이 터져 속살이 미어져 나오게되니 주의하세요.

6. 떡을 모두 튀긴후 튀김옷을 입힌 닭가슴살을 튀겨 줍니다. 한번 튀겨 건져낸후 기름기를 빼고 한김식으면~ 다시한번 튀겨 바삭바삭하게 만드세요.

7. 고추장, 케첩, 간장, 물엿, 설탕, 물, 다진마늘을 넣고 약불에서 서서히 끓여서 걸쭉해지면 땅콩 다진것을 넣어줍니다.

8. 튀긴떡과 치킨을 넣고 가볍게 버무려 준후 불을 끕니다.

9. 완성된 팝콘치킨 떡강정은 식기전에 접시에 담아 내세요.

 글:요안나/제공:네이버키친

_________맛나게 만들어 드세요_________