우롱차를 음용하는 방법

  1) 끓인물(95℃)로 자사호와 찻잔을 씻어내고 데웁니다.

     이는 자사호의 청결과 온도 유지에 좋습니다.

  2) 찻잎양은 6인기준 자사호의 4/1정도(약2~3티스푼)의 차를 넣고 뜨거운물(95℃)을

     자사호에 넘치도록 붓습니다. 이때 생기는 거품은 자사호 뚜껑을 이용해 밖으로

     걷어내고 뚜껑을  닫습니다.

  3) 자사호 위에도 뜨거운 물을 부어 흘러내리게 합니다.

     이는 자사호의 온기유지와 열탕절차로서 차의 맛을 빼앗기지 않도록 하기

     위함입니다.

  4) 처음에는 15초간 우려낸 후 잘 우려진 차를 찻잔에 담아 마십니다.

     (횟수에 따라 차를 우려내는 시간을 길게 늘려 갑니다)

                *찻잎의 양, 물의 온도, 우려내는 시간은 매우 중요한 원칙입니다.

- PIAO I 병 음용방법 -

  1) 병을 미지근한 물로 씻어냅니다.

  2) 병 아랫부분의 뚜껑을 열고 걸름망 안에 차를 넣습니다.

     찻잎의 양은 걸름망 크기의 1/3 정도가 적당합니다

     (찻잎의 양은 기호에 따라 양을 조절하시면 됩니다.)

  3) 병에 95℃정도의 뜨거운 물을 넣고 차를 우려내어 드시면 좋습니다.

    (차는 맛과 색이 다할때까지 수시로 물을 넣어 우려내어 드시면 됩니다)