돼지갈비찜

돼지갈비찜

아직 요리 조금 덜된상태 이긴 하나,

양념이  맛나게 잘댔다

하루동안 숙성 시켜  양념이 쏘옥 배였다

돼지갈비,양파, 피망, 당근, 다진파

양념) 다진생강, 다진마늘, 후추,진간장, 조선간장, 물엿, 매실청,

          꿀, 사과즙,청주,소금약간

cook tip * 핏물을 빼주세요...30분정도

               * 청주와 설탕을 넣고 갈비를 한번 삶아주세요

                  (잡내제거와 고기가 연해진답니다)

               * 만들어둔 양념에 하루 또는 한시간 가량 숙성 시켜두세요