[초코렛 호떡] ♤ 아이들간식..수험생간식으로 최고!!

[호떡반죽]

우리밀(또는 중력분) 125g, 시판 찹쌀가루 60g, 베이킹파우더 2작은술, 유기농설탕 2큰술, 소금 약간, 물 150g정도

[속재료]

초콜렛 60g, 다진땅콩 20g, 다진아몬드 30g, 해바라기씨 1큰술, 유기농설탕 2~3큰술 (일반 설탕 중력분 집에있는 재료 사용하세요.)

[호떡 만들기] 

1. 먼저 우리밀가루와 찹쌀가루 베이킹파우더 유기농설탕 소금을 체쳐서 고루 섞어주세요.

2. 반죽에 물을 조금씩 흘려넣으면서 고루 섞어주세요.

3. 반죽이 약간 질다 싶을정도로 반죽을 해주시면되요. 반죽상태를 봐서 물의 양은 조절이 가감하셔도되요.

4. 시판 찹쌀가루를 이용하실경우에는 20분정도 젖은헹주로 반죽그릇을 덮어놓았다가 이용하시면 반죽이 부드러워져요.

5. (속재료) 초콜렛은 잘게 다져주세요. 슈퍼에서파는 허쉬초콜렛 사용하셔도 되요.    

6. 아몬드 잘게 다져주세요. 아몬드는 살짝 구운후에 이용해주시면 고소하니 더 맛있어요.

7. 다진 초코렛 다진아몬드 다진땅콩 호박씨를 넣고.... 유기농황설탕을 넣어 고루고루 섞어주세요.

8. 손에 반죽이 달라붙지않도록 식용유를 발라주시고 반죽을 적당히떼서 눌러편후...속재료를 듬뿍~넣어 오므려주세요.

9. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 올려 굽다가 바닥면이 노릇하게 익으면 뒤집어주세요.

10. 요렇게 한번 뒤집은후 누르개로 꾹~눌러서 노릇노릇하니 구워주세요. (반죽을 뒤집기전에 누르면 누르개에 반죽이 붙어서 떨어지지않거든요. 그러니까 한번 뒤집은후에 꾹~눌러주는거예요.)