매콤칼칼한 생태찌개~

마트에 가니 갑자기 생태가 눈에 떡하니 들어오는 거에요~

    얼른 한마리 집어왔어요^^

 손질한 생태엔 맛술을 뿌려 비린내를 제거해줍니다.

 냄비에 물을 붓고 납작하게 썰은 무와 다시마, 다시멸치를 넣고 팔팔 끓여줍니다.

 물이 끓으면 다시멸치를 건져내고(저는 걍 먹어요~) 생태와 고니, 명태알,

    썰은 오징어 등을 넣고 좀 더 끓여주다가  양파를 넣고 끓여주세요~

 분량대로 양념장을 만들어줍니다.

 양념장을 넣고 팔팔 끓여주다가 마지막에 파를 넣어주세요~

 끓인 날 바로 먹었어야 했는데...

    아이 아빠도 늦고 저도 딱히 저녁을 안먹어서 담날 또 끓였더니

    생태에 색이 들어버렸어요~

    속살이 하얀 생태찌개가 더 보기 좋은데 말이에요^^

    오징어가 들어서 구수하긴 했지만 좀 텁텁했어요^^;;

    담엔 오징어는 빼고 깔끔하게 끓여보아야겠어요^^

    하지만 맛은 무척이나 개운하다는 거~^^