- 두부는 100g당 90kcal 정도로 열량이 낮다. - 수분함량이 90%이상으로 부피가 커서 포만감을 준다. - 소화흡수율이 95%로 콩보다도 높다. - 콩이 갖고 있는 식물성단백질의 영양을 그대로 갖고 있다. - 콩에 있는 사포닌 성분은 지방분해, 동맥경화 예방효과가 밝혀지고 있다. - 몸에 좋은 불포화지방산이 함유되어 있다. - 비타민 E는 혈중의 지질을 낮추는 효과가 있다. - 다이어트시 부족하기 쉬운 칼슘과 미네랄이 많이 들어 있다.
두부다이어트의 단점 우리몸에 꼭 필요한 동물성 아미노산이 결여 되어 있어, 장기간 두부로만 단백질을 섭취하는 것은 좋지 않다. 식물성 식품임에도 식이섬유의 함량이 낮아 다른 야채를 충분히 섭취하지 않으면 변비가 생길수 있다.
이때, 두부는 물에 쪄 먹는 게 좋고, 형체를 부수지 않고 먹는 게 포만감에도 좋다. 당근 역시 곱게 가는 것보다 그냥 먹거나 약간만 갈아먹는 게 좋다. 김치의 양은 시중에 판매되는꼬마김치가 80g인 것을 감안해 먹으면 되고, 칼로리가 낮기 때문에 양껏 먹어도 그다지 문제 되지 않는다
또다른 방법 : 하루 세번 식사 중 한끼를 두부로 먹는데 특히 저녁식사 대신 먹는 것이 효과적이다
두부 다이어트
두부다이어트의 장점
- 두부는 100g당 90kcal 정도로 열량이 낮다.
- 수분함량이 90%이상으로 부피가 커서 포만감을 준다.
- 소화흡수율이 95%로 콩보다도 높다.
- 콩이 갖고 있는 식물성단백질의 영양을 그대로 갖고 있다.
- 콩에 있는 사포닌 성분은 지방분해, 동맥경화 예방효과가 밝혀지고 있다.
- 몸에 좋은 불포화지방산이 함유되어 있다.
- 비타민 E는 혈중의 지질을 낮추는 효과가 있다.
- 다이어트시 부족하기 쉬운 칼슘과 미네랄이 많이 들어 있다.
두부다이어트의 단점
우리몸에 꼭 필요한 동물성 아미노산이 결여 되어 있어, 장기간 두부로만 단백질을 섭취하는 것은 좋지 않다. 식물성 식품임에도 식이섬유의 함량이 낮아 다른 야채를 충분히 섭취하지 않으면 변비가 생길수 있다.
두부와 함께 먹으면 좋은 음식
샐러리, 상추, 미역, 고등어, 멸치, 대합, 굴, 부추, 양파
두부 다이어트의 식단
아침: 두부 반모(84kcal) + 당근 주스(당근1개(100g크기), 34kcal) = 118kcal
점심: 두부 한모(168kcal) + 백김치(100g, 8kcal) = 176kcal
저녁: 두부 반모(84kcal) + 백김치(50g, 4kcal) + 당근주스(당근1개(100g크기), 34kcal) = 122kcal
이때, 두부는 물에 쪄 먹는 게 좋고, 형체를 부수지 않고 먹는 게 포만감에도 좋다. 당근 역시 곱게 가는 것보다 그냥 먹거나 약간만 갈아먹는 게 좋다. 김치의 양은 시중에 판매되는꼬마김치가 80g인 것을 감안해 먹으면 되고, 칼로리가 낮기 때문에 양껏 먹어도 그다지 문제 되지 않는다
또다른 방법 : 하루 세번 식사 중 한끼를 두부로 먹는데 특히 저녁식사 대신 먹는 것이 효과적이다